據(jù)日本厚生勞動(dòng)省最新發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，日本長(zhǎng)野縣人的平均期望壽命躍居世界榜首，長(zhǎng)野縣女性的期望壽命可達(dá)到87.2歲，男性則為80.9歲。長(zhǎng)野人的人均醫(yī)療費(fèi)用位列日本末位，每年節(jié)省了數(shù)百萬(wàn)美元的支出，那么日本長(zhǎng)壽縣都有哪些秘訣呢？

1.限鹽降低死亡率。之前，長(zhǎng)野縣人的壽命一直落后于日本其他地區(qū)，特別是男性患上中風(fēng)、心臟病和腦動(dòng)脈瘤的比例很高。長(zhǎng)野飲食協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人園原典子將其原因歸結(jié)為當(dāng)?shù)厝藧?ài)吃含鹽量極高的腌制蔬菜。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)野居民每天對(duì)食鹽的攝入量高達(dá)15.1克，是《美國(guó)飲食指南》推薦每日最大量的近3倍。

在當(dāng)?shù)仫嬍硡f(xié)會(huì)的倡導(dǎo)下，長(zhǎng)野人發(fā)起了限鹽運(yùn)動(dòng)。目前，長(zhǎng)野縣有許多志愿者，他們?cè)诔?、?gòu)物中心和社區(qū)舉辦各種專題研討會(huì)，并發(fā)放宣傳手冊(cè)，還定期進(jìn)行家訪，測(cè)量飲食中的油鹽量。僅僅用了10年的時(shí)間，長(zhǎng)野男性的人均期望壽命增加了3年，女性則增長(zhǎng)了3.5年。

2.社會(huì)和政府支持。隨著飲食效應(yīng)逐漸顯現(xiàn)，該地區(qū)的工商業(yè)界也采取了支持措施。長(zhǎng)野縣的一家銀行對(duì)連續(xù)三年參加體檢的當(dāng)?shù)厝诉M(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，如高利率存款和周末到東京的迪斯尼樂(lè)園免費(fèi)游玩。一家便利連鎖店在它的各個(gè)門(mén)店中分發(fā)健康宣傳手冊(cè)，每年舉辦40場(chǎng)健康博覽會(huì)。此外，該市衛(wèi)生保健系統(tǒng)的工作人員還在各種公共場(chǎng)合為人們測(cè)量血壓，宣講各種健康信息和回答疑問(wèn)。這些措施促使長(zhǎng)野縣的人均衛(wèi)生保健費(fèi)用在2009年下降到2488美元。

3.支持步行。市政部門(mén)建立了擁有100多條道路的步行路線網(wǎng)絡(luò)，鼓勵(lì)人們進(jìn)行鍛煉。各種社會(huì)團(tuán)體經(jīng)常組織步行競(jìng)賽。即使是在寒冷的冬天，也有很多市民沿著街道、公園散步。松本市的市長(zhǎng)阿基拉是一名外科醫(yī)生，他認(rèn)為步行是一種促進(jìn)健康和控制醫(yī)療費(fèi)用的非常劃算的方式，人人都可參與。

4.鼓勵(lì)推遲退休。日本政府官員鼓勵(lì)人們推遲退休年齡，這在部分程度上有助于保持健康的生活方式。長(zhǎng)野有近1/4的65歲以上的老年人仍然處于在職狀態(tài)，這一比例在日本為最高。東京大學(xué)老年醫(yī)學(xué)研究所的教授秋山洋子說(shuō)：“持續(xù)工作確實(shí)有利于晚年健康?！?

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