在夏季，為了保證胃腸道的健康，媽媽們?cè)谄饺绽镆欢ㄒo寶寶適當(dāng)?shù)爻砸恍⒕?。 殺菌菜是指那些具有殺滅細(xì)菌功能的蔬菜，下面一起來(lái)看看夏季適合寶寶的殺菌菜是什么吧？

大蒜：大蒜搗碎吃效果好

大蒜中所含的主要抗菌成分 大蒜素可以有效地殺滅致病菌。需要注意的是，要想讓大蒜(大蒜食品)最好地發(fā)揮殺菌作用，最好搗碎生食，每天吃幾瓣搗碎后的大蒜，可以有效地防止急性痢疾和腸炎的發(fā)生，大蒜做熟后作用就要大打折扣了。

夏季是疾病尤其是腸道疾病多發(fā)季節(jié)，適當(dāng)給寶寶吃一些搗碎后的大蒜可預(yù)防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。大蒜雖好但不能多食，大蒜刺激性較強(qiáng)，因?qū)殞氝€小腸胃功能還不完善，最好要少吃，不能空腹食用，也不可與蜂蜜同時(shí)服用。

生姜：用于調(diào)味效果好

冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方 、 晨吃三片姜，賽過(guò)人參湯 ，自古以來(lái)民間就有 生姜治百病 之說(shuō)。科學(xué)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗生素的作用，尤其對(duì)沙門氏菌效果明顯。

生姜所含的揮發(fā)油有殺菌解毒作用。食欲不振時(shí)，吃上幾片姜或在菜里放上一點(diǎn)嫩姜，能改善食欲、增加飯量。夏日里人們喜歡食冷制品，若貪食過(guò)多，則易致脾胃虛寒，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，而生姜能加速消化道血液循環(huán)，刺激胃液分泌，幫助消化。

生姜屬于刺激性食物，寶寶不宜多吃。因此最好是作為調(diào)味，在湯里放少量姜片或燉一小碗生姜紅糖水給你家的小寶貝喝可以祛風(fēng)健胃。

芹菜：夏季涼拌效果好

芹菜有消炎、降壓、鎮(zhèn)靜、消熱止咳、健胃利尿的作用，經(jīng)常食用能除煩熱，是高血壓患者和中老年人夏季佳品，最好生吃或涼拌，連葉帶莖一起嚼食，可以最大程度地保存營(yíng)養(yǎng)，起到降壓作用。值得注意的是，不少家庭吃芹菜時(shí)只吃莖不吃葉，事實(shí)上芹菜葉中營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于芹菜莖。

寶寶吃芹菜是完全沒(méi)有問(wèn)題的，如果是不愛(ài)吃芹菜的寶寶，媽媽們還可將芹菜榨汁給寶寶喝。值得注意的是給寶寶吃的芹菜最好焯過(guò)水后再做成菜，這樣口感會(huì)比較好，寶寶也會(huì)比較愛(ài)吃。

苦瓜：榨汁、煲湯、清炒都不錯(cuò)

苦瓜能有效促使體內(nèi)免疫細(xì)胞殺滅癌細(xì)胞，還含有類似胰島素的物質(zhì)，有顯著降低血糖的作用，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家推薦作為糖尿病患者的理想食品。

媽媽們?cè)谧隹喙蠒r(shí)，將苦瓜提前半小時(shí)切好，然后裝在容器中加水，再放些鹽泡一會(huì)，這樣炒出來(lái)的苦瓜自然也就口感會(huì)比較好。也沒(méi)有之前的那么苦澀，寶寶也會(huì)更愿意接受它。也可以跟其他食材混搭，減輕苦味。

綠豆：別煮得太爛

綠豆性味甘寒，具有清熱解毒、消暑利尿之功效。但要注意的是，綠豆不宜煮得過(guò)爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。

因?yàn)榫G豆性寒，給寶寶吃的時(shí)候可以加入一些米，煮成綠豆粥，即有清熱消署的功效，又不至于太寒。若要要做成綠豆湯建議不要太濃，如果寶寶有些脾胃虛寒，可以在湯里放幾個(gè)棗，或者放2片姜，棗和姜都是暖胃的。

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