自從寶寶斷奶，開始試吃輔食的時(shí)候，孩子能吃的食品慢慢的變得越來(lái)越多。與成人開始了無(wú)差別化。家長(zhǎng)這個(gè)時(shí)候容易忽略的問(wèn)題是，寶寶很容易發(fā)生食物中毒的情況，那么如何做才能讓寶寶遠(yuǎn)離食物中毒危害呢？

如何做才能讓寶寶遠(yuǎn)離食物中毒危害

徹底清洗原料

如果家里有泡發(fā)干制原料或培養(yǎng)芽苗類蔬菜，應(yīng)定期更換用水，避免有害細(xì)菌的繁殖。對(duì)于動(dòng)物性食品原料、植物性食品原料、水產(chǎn)品原料，應(yīng)用流動(dòng)的潔凈水多次清洗，去除存留在食品原料表面的細(xì)菌，避免造成污染菌的存留。

食品應(yīng)燒熟煮透

所有生食品烹飪前應(yīng)徹底解凍，食品加工時(shí)中心溫度應(yīng)達(dá)到70℃。長(zhǎng)時(shí)間貯存的食品食用前應(yīng)徹底再加熱至中心溫度70℃以上，以防止食品原料中的細(xì)菌存活。

妥善存放食品

當(dāng)熟制食品存放在10℃至60℃之間的溫度條件時(shí)，存放時(shí)間應(yīng)不超過(guò)2小時(shí)。食品中心溫度保持在60℃以上(熱藏)的集體用餐配送食品，其保質(zhì)期應(yīng)不超過(guò)燒熟后4小時(shí);食品中心溫度保持在10℃以下(冷藏)的食品，其保質(zhì)期應(yīng)不超過(guò)燒熟后24小時(shí)。

防止交叉污染

應(yīng)重點(diǎn)防控食品、食品加工人員以及食品制作環(huán)境、工具、容器、設(shè)備、設(shè)施間形成的細(xì)菌性交叉污染，特別是要防止熟食品成品與半成品、食品原料間形成的交叉污染。

只用家長(zhǎng)們按照小編介紹的以上細(xì)節(jié)來(lái)做，就可以防范寶寶食物中毒，幫寶寶度過(guò)一個(gè)健康舒適的夏天。如果你想要了解更多有關(guān)于寶寶食物中毒怎么辦的資訊，可以登錄佰佰安全網(wǎng)，更多詳情等著你！

責(zé)任編輯:陳淼琪