在體內(nèi)，維生素B1以輔酶形式參與糖的分解代謝，有保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的作用；還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加食欲。那么，如果寶寶患維生素B1缺乏病會(huì)有哪些特點(diǎn)？

維生素Ｂ１缺乏癥（腳氣?。┯惺裁刺攸c(diǎn)？

由于長期食用白米、面，使維生素Ｂ１攝入量減少，就可引起腳氣病。兒童、少年的腳氣病大致與成人癥狀相似，往往表現(xiàn)為慢性過程。開始并無特殊表現(xiàn)，僅感到容易疲倦、思想不集中、不愛動(dòng)、食欲不振、體重下降、大便秘結(jié)等。以后可出現(xiàn)腿、膝關(guān)節(jié)反應(yīng)遲鈍或喪失，兩腿無力、發(fā)麻、沉重感，肌肉壓痛甚至四肢肌肉萎縮，嚴(yán)重的可產(chǎn)生腕、足下垂，觸覺痛覺消失，這就是所謂干型腳氣病，亦稱為末梢神經(jīng)炎。有些患兒可出現(xiàn)水腫，常從小腿、下肢開始，漸漸波及全身，浮腫、心臟擴(kuò)大、心跳緩慢，稱為水腫型腳氣病。

嬰兒腳氣病患者其癥狀往往與一般兒童不同，可發(fā)生一種急性心臟型腳氣病。多數(shù)發(fā)生在６個(gè)月以內(nèi)的嬰兒，發(fā)病突然，患兒心情煩躁，多哭鬧，面色蒼白，小便短少，心跳快，血壓低，全身肌肉柔軟無力，最后可因發(fā)生昏迷、驚厥及心力衰竭而死亡。往往容易誤診為其它一些疾病而延誤治療，在安徽農(nóng)村曾發(fā)生過多起嬰兒急性心臟型腳氣病，應(yīng)引起家長們的警惕。

嬰幼兒如何避免維生素Ｂ１的缺乏？

維生素Ｂ１為水溶性維生素，它在酸性環(huán)境中耐熱、耐氧化，但在堿性條件下很不穩(wěn)定，加熱可使其大部分破壞。含維生素Ｂ１豐富的食物有糧谷的表皮、豆類、酵母及動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉、蛋黃等。蔬菜、水果不是維生素Ｂ１的主要來源。避免維生素Ｂ１缺乏的關(guān)鍵是經(jīng)常吃精白面粉、白面包。另外，減少烹調(diào)過程中的損失也很重要，如淘米不要過度，不要吃撈飯。撈飯所含的維生素Ｂ１僅０．０３ｕｇ／１００ｇ（一般飯為０．１８／１００ｇ），損失很大。另外，煮粥、煮豆、蒸饅頭時(shí)，不要加過量的堿，以防維生素Ｂ１的大量損失。人體對(duì)Ｂ１的貯存有限，即使長期攝入維生素Ｂ１制劑，一旦停服，只一星期左右就會(huì)出現(xiàn)維生素Ｂ１缺乏的癥狀。因此，平時(shí)應(yīng)注意對(duì)嬰幼兒進(jìn)行Ｂ１的補(bǔ)充。維生素Ｂ１的供給量，１～１２個(gè)月嬰兒每天０．４ｍｇ，１～２歲的幼兒每天０．７ｍｇ，３歲以上的每天為０．８ｍｇ。

和所有 B 族維生素一樣，多余的 B 1 不會(huì)貯藏于體內(nèi)，而會(huì)完全排出體外。所以，必須每天補(bǔ)充。佰佰安全網(wǎng)關(guān)于兒童健康飲食以及寶寶補(bǔ)充維生素吃什么保健品這方面的常識(shí)正在更新當(dāng)中，如果您有興趣，可以持續(xù)關(guān)注哦。

責(zé)任編輯:陳淼琪