一到夏天梅雨季節(jié)，大小醫(yī)院幾乎每天都有因吃壞東西而導致腹瀉的寶寶。腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等不適問題都是寶寶食物中毒的癥狀。那么梅雨季節(jié)防范孩子食物中毒？家長需要做些什么？

梅雨季節(jié)容易導致食物中毒

每年的梅雨季節(jié)都是細菌性食物中毒的高發(fā)期。由于這一時期氣溫高(20℃~35℃)，濕度大，氣壓低，非常適合細菌霉菌的生長繁殖。而此時人們往往尚未適應氣候的轉(zhuǎn)變，在食品制作、儲存等方面都沒能及時進行調(diào)整，以至于“中毒事件”時有發(fā)生。

梅雨季節(jié)制作的食品應燒熟煮透，盡量當餐食用完，常溫存放不要超過2小時。有科學研究表明，食物暴露在空氣中存放2小時后，有害細菌繁殖的數(shù)量將比剛做完時高出2倍以上，而且隨著時間的延長，繁殖速度呈幾何級數(shù)快速增長。

對于不能吃完的食物，人們往往會放入冰箱中冷藏，認為把這樣最為安全，其實冰箱并不是保險柜，只是細菌繁殖的數(shù)量少些、繁殖的速度慢些而已。即使經(jīng)過冷藏的食物，吃的時候也要燒熟、煮透。

廚房用具的清潔力度在梅雨季節(jié)格外要加強。抹布是最易孳生細菌的物品之一，在使用前或使用后要進行消毒，最簡單的方法就是用開水燙一燙，然后在通風處晾干。還有家庭常用的砧板(特別是木質(zhì)的)，也應定期進行消毒。

綜上所述，在這個梅雨季節(jié)，家長要格外注意一些食物的飲食衛(wèi)生，給孩子盡量吃新鮮的食物，煮熟的食物，這樣，就可以大大減小食物中毒的幾率。如果你對寶寶食物中毒怎么辦等有關(guān)兒童意外方面的知識還有疑問，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)兒童食品中毒安全常識欄目。

責任編輯:陳淼琪