不管是年輕人還是中老年人，沒(méi)有誰(shuí)會(huì)喜歡自己滿頭白發(fā)，但是生活中各種原因，總是讓我們白了頭。老年人頭發(fā)變白與酷氨酸酶呢？佰佰安全網(wǎng)和您一起去了解一下吧！

酪氨酸酶是黑色素合成的關(guān)鍵酶，是一種含銅酶，來(lái)源于胚胎神經(jīng)峭細(xì)胞，是黑色素代謝和兒茶酚胺的關(guān)鍵酶。

酪氨酸酶其實(shí)是一種銅結(jié)合蛋白，所含的離子銅特異性能與人酪氨酸酶結(jié)合，一個(gè)位點(diǎn)的銅結(jié)合可以促進(jìn)另一個(gè)位點(diǎn)的銅結(jié)合，組氨酸在銅B位點(diǎn)協(xié)調(diào)其結(jié)合。酪氨酸酶的多肽鏈的適當(dāng)折疊對(duì)銅結(jié)合及其催化活性是關(guān)鍵性的，酪氨酸酶突變可中斷銅結(jié)合使其催化活性喪失，皮膚白化病，白發(fā)都有可能是由于酪氨酸酶基因突變所致。

頭發(fā)變灰白是一個(gè)生理過(guò)程，隨著年齡的增長(zhǎng)，頭發(fā)越長(zhǎng)越慢，黑色素細(xì)胞的活動(dòng)開(kāi)始減弱，酪氨酸酶促使的一系列反應(yīng)逐漸緩慢。接著，酪氨酸酶的作用下，頭發(fā)的黑色素才能形成，絡(luò)氨酸酶是頭發(fā)黑素色合成的催化劑。生出的頭發(fā)因含有的黑色素減少而變淺。到最后，黑色素細(xì)胞完全停止生產(chǎn)黑色素，頭發(fā)也就變白了。

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責(zé)任編輯:王秀娟