在門診，經(jīng)?？梢钥吹揭恍┢甙藲q的小胖墩，有的可能年齡更小，這些孩子讓人很擔心，他們的心、肺、血管經(jīng)得起身體這么重的負荷嗎？40歲、50歲、 60歲的時候他們的身體還能撐得住嗎？專家說，胖子都是一口一口吃出來的，那么，生活中如何飲食可讓孩子遠離肥胖呢？

我國超重肥胖兒童越來越多

中國學生營養(yǎng)與健康促進會發(fā)布的《中國兒童少年營養(yǎng)與健康報告2009年：關注兒童肥胖遠離慢性疾病》表明，從1982~2002年，我國兒童少年超重肥胖率增加了3倍，我國現(xiàn)有肥胖兒童已達1200萬名。高血壓、糖尿病、高血脂等成人慢性疾病已經(jīng)在超重肥胖的兒童少年中出現(xiàn)，并且比例也越來越高。

由于幾千年間食物供給的不足，溫飽幾乎成了奢望，所以，國人的心理上總保留著對食物供給不足的恐懼。生活貧窮的人由于糧食的攝入不足，自然會與胖無緣，而富貴人家自然是不少糧食吃的，有時還處于攝入過剩的狀態(tài)，自然也就胖了。于是，胖似乎成了富貴的象征，“胖乎乎的，多可愛啊”，就成了中國人慣?？滟澓⒆拥脑?。

“今天吃什么”媽媽說了算

胖，好嗎？在健康理念日益深入人心的今天，這似乎已經(jīng)不再有疑問了。年輕的姑娘們更把“胖”作為了避之不及的詞語。但為什么還會有那么多小胖墩呢？是媽媽。大部分小孩子，吃什么，怎么吃，大部分時候是媽媽說了算的。而媽媽對孩子的愛總是最無私的，尤其是今天的家長，6+1的家庭結構，讓媽媽恨不得把天下最好的食物都填入孩子的嘴巴。在面對孩子時，中國家長可能是最沒有理智的一個群體。

孩子餐桌上有學問

中國居民膳食指南對學齡前兒童膳食指南是這樣寫的：食物多樣，谷類為主；多吃新鮮蔬菜和水果；經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉；膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料。

那我們就對照著看看媽媽們的問題出在哪里了。食物多樣，谷類為主。前半句媽媽們做到了，只是多樣化的是什么呢？紅燒魚、油燜蝦、紅燒肉、醬排骨……媽媽們做飯時總離不開大魚大肉的基調(diào)，而膳食指南中要求的食物多樣卻是以“谷類為主”做基礎的，對魚、禽、蛋、瘦肉等葷類食物，經(jīng)常適量食用，這個量是多少呢？魚蝦類50~100克/天，畜、禽肉類50~75克/天，也就是說一個人全天吃的雞、鴨、魚、肉等葷類食物的量約為100~175克，也就是 2兩到3兩半就可以了。媽媽們可以按這個標準對照一下，每天給孩子準備的雞、鴨、魚、肉是不是多了點？

膳食清淡少鹽包含三層意思：一是給孩子做飯時要少放調(diào)味品；二是要少放鹽；三還包括吃油的問題，膳食指南中關于每天吃油的量也是有建議的，每人每天的食用量以不超過25g或30g為宜，按這個標準執(zhí)行的話，一個三口之家，每天總的用油量應小于90克，每月不超過2700克，約折合成5斤4兩，媽媽們可以看看自己家的油壺，每月用的量是不是超過這個量了？每天是不是給孩子吃的油太多了點？

有人說“胖子不是一口吃出來的”，一頓兩頓飯多吃點沒關系，其實不然?！芭肿佣际且豢谝豢诔猿鰜淼摹?，一頓飯多吃一口，十天多吃三十口……時間的作用是巨大的，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)身邊好多孩子才個把月不見，感覺小臉就胖了一圈，一年不見就有點小胖子的趨勢了。這些都是媽媽的功勞啊，只是從孩子健康的角度，這種功勞媽媽還是不要的好。

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責任編輯:張小付