老年人很容易缺鈣，那么，老年人補(bǔ)鈣吃啥比較好呢？有什么含鈣高的適合老人的食物？下面小編給大家講講。

老年人補(bǔ)鈣吃啥

1、牛奶

牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為 白色血液 ，對人體的重要性可想而知。牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

2、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防。

海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。

3、動物骨頭

動物骨頭中所含有的鈣質(zhì)肥腸粉的豐富，研究發(fā)現(xiàn)骨頭中所含有的鈣質(zhì)甚至高達(dá)80%以上，但是動物骨頭中所含有的鈣質(zhì)不溶于水，因此難以吸收。要想通過動物骨頭來進(jìn)行補(bǔ)鈣的人群，最好是先將骨頭敲碎，然后再放入適量的用文火慢煮，在吃骨頭或者是喝的時(shí)候要注意去掉浮油，與此同時(shí)可以在里面放入一些青菜即可。

4、西蘭花

中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、、脂肪、礦物質(zhì)、C和素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量比白菜高100多倍，西蘭花中礦物質(zhì)成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬于十字花科的白菜花相當(dāng)。

每半杯烹調(diào)過的西蘭花含90mg的鈣。這種能對抗癌癥的食物還能為骨骼構(gòu)建提供原料，每吃下半杯西蘭花就能補(bǔ)充每日鈣需要量的10%。另外西蘭花還含有大量的維生素C和K，能讓一餐變得更營養(yǎng)。

5、杏仁

杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果。

28克杏仁中含有80毫克鈣質(zhì)，100克杏仁的含鈣量就相當(dāng)于一杯牛奶。每天一小把杏仁，不僅可以，促進(jìn)減肥，降低，也是補(bǔ)鈣的良好來源。但是一次不要吃太多，以防攝入過多熱量和脂肪。

6、臍橙

臍橙營養(yǎng)豐富，含有人體所必需的各類營養(yǎng)成份?？墒秤貌糠?4%。每100g中含熱量197kJ,水分87.4g,蛋白質(zhì)0.8g、脂肪0.2g,0.6g,碳水化合物10.5g、胡蘿卜素160 g、視黃醉當(dāng)量27 g,硫胺素0.05mg、核黃素0.04mg、尼克酸0.3mg;維生素C33mg、維生家E 0.56mg;鉀159mg、鈉1.2mg,鈣20mg,鎂14mg、鐵0.4mg,錳0.05mg、鋅0.14mg,銅0.03mg,磷22mg、硒0.31 g,尚含檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機(jī)酸。

柑橘類以其維C含量豐富而聞名，但是這個(gè)家族中最高鈣的還要數(shù)臍橙，一個(gè)臍橙中含有60毫克的鈣，5個(gè)臍橙的含鈣量就相當(dāng)于一杯牛奶。

7、葵花子

28克干瓜子含有50毫克的鈣，150克瓜子與一杯牛奶的鈣含量相當(dāng)，但是，瓜子的熱量也較高，一次不能吃太多。

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責(zé)任編輯:張小付