養(yǎng)生粥一直為人們喜愛并百吃不厭。粥可調(diào)節(jié)胃口,增進食欲,補充身體需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食,營養(yǎng)豐富又易于消化,實在是養(yǎng)生保健的佳品。那么用高壓鍋煮粥的方法是怎樣的？高壓鍋煮粥時間大約是多少呢？下面小編就來與您說一下。

一、步驟

首先我們需要準備自己想要吃的原材料，比如說大米、小米、糯米、黑米、玉米糝、高梁米、玉谷米等等。有時候還可以加上一些綠豆，豇豆等等；將上列諸米揀去雜質(zhì)，淘洗干凈，備用。高壓鍋置火上加水，待水開時，依次倒入原料；合蓋封嚴，旺火燒至排氣孔冒直氣，加調(diào)壓閥，改用小火煮5分鐘左右。就可以了！

二、時間

用高壓鍋煮粥的時間更具我們所需的煮粥的量和濃稠度不同，在時間上還是有所差異的，一般的話在25分鐘左右。一般米和水的比例以1:3為宜，當然，有的人喜歡喝稀一點的粥，有的人喜歡喝稠一點的，所以可適當?shù)募訙p水量。到時間后，將鍋從爐上移出，自然冷卻10分鐘左右打開鍋蓋。若時間急促，可用冷水澆淋鍋蓋15-20秒鐘，冷卻后即可打開鍋蓋。

三、注意事項

我們煮粥的量不能太多，一般在鍋的容量的2/3為宜，米和水的比例是1：3；剛開始煮時可以用中火或大火煮，到鍋內(nèi)水開后，高壓鍋的限壓閥發(fā)出“嗤----”聲時，應該馬上把火關(guān)小，使高壓鍋的限壓閥發(fā)出斷續(xù)的“嗤---嗤---”聲為宜，用此小火狀態(tài)繼續(xù)燒5到7分鐘；讓其繼續(xù)熬煮，自然冷卻后，即可開鍋食用。

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責任編輯:陳淼琪