秋冬天氣冷了，中老年人尤其要注意預防心腦血管疾病，早上鍛煉不要太早，注意保暖，飲食要清淡，同時常吃以下食物有助降低心腦血管風險，那么，秋冬季中老人飲食多吃哪些好。

黃豆：促進脂肪與膽固醇代謝

黃豆含多種必需氨基酸，且多為不飽和脂肪酸，可促進體內脂肪及膽固醇代謝。

提示：用熱水先將黃豆泡4小時以上，再換水煮熟。營養(yǎng)師認為，這樣可以將黃豆中容易產氣的多醣體溶解出來，減少脹氣。

人參：有助控制高血壓

中醫(yī)認為補氣藥物可以保護心肌，增強心臟功能，對于高血壓控制有幫助。

提示：一般血壓狀況穩(wěn)定的人才可使用人參，血壓不穩(wěn)或剛出血后，不建議大量服。已經(jīng)出現(xiàn)口干舌燥等實熱證的人，更不適合使用人參。最好由醫(yī)師辨別體質，且建議由少量開始服用。

黑芝麻：預防動脈粥樣硬化

黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預防動脈粥狀硬化，是優(yōu)質的脂肪來源。鐵質及維生素含量豐富的黑芝麻，也是中醫(yī)認為可以補血及滋補五臟的食品。

提示：芝麻的營養(yǎng)成分藏在種子里，建議生芝麻最好先用干火稍微炒一下?；蚴菍⒑谥ヂ榇蛩槟コ煞?，撒在飯菜上，也可以充分攝取到芝麻素。

薏仁：加速肝臟排除膽固醇

提示：將薏仁煮飯。一碗薏仁加一碗半的水，放進電飯鍋里煮熟。煮好后分成小包裝放進冰箱冷凍室冷藏。煮飯時可將冷凍薏仁稍解凍，放入飯鍋與大米一起煮熟。這種方式不但可以控制大米與薏仁的比例，由于經(jīng)過再次烹煮，薏仁會變軟，更好吸收。

當歸：有活血化瘀之功效

富含B族維生素和礦物質的當歸，具有補血功效，在傳統(tǒng)中醫(yī)典籍里有活血化淤功能，也是治療心血管疾病的藥物之一。

提示：最好經(jīng)中醫(yī)師診斷后服用。當歸偏熱性，體質燥熱者不宜使用;腸胃功能較差的人食用，也容易出現(xiàn)腹瀉問題。

杏仁：降低心臟病風險

研究發(fā)現(xiàn)，杏仁不但具有對心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸，還有維生素E和精氨酸，可以防止血小板凝結，降低心臟病風險。

提示：杏仁熱量高，要控制總攝入量。最好用磨碎機將其磨成粉狀，拌入菜中或是撒在飯上，可充分吸收杏仁營養(yǎng)。

有關秋冬季中老人多吃這些食物就為您介紹這么多，如果您還有什么不明白的地方，請咨詢我們的在線醫(yī)師，尋醫(yī)問藥祝您和家人身體健康，合家歡樂。

以上就是佰佰安全小編為您介紹秋冬季中老人飲食多吃哪些好的內容，本網(wǎng)老人安全知識庫中還有很多關于老人養(yǎng)生保健的知識，感興趣的朋友可以繼續(xù)關注喲，以便讓老人有一個快樂的晚年生活。

責任編輯:張小付