老人都想要找到長(zhǎng)壽的秘訣，做一個(gè)健康長(zhǎng)壽的老人，均衡營(yíng)養(yǎng)是膳食原則所遵循的最基本的條例，但是說(shuō)到具體該怎么做，很多人都把握不準(zhǔn)，那么長(zhǎng)壽老人均衡營(yíng)養(yǎng)有哪些秘訣呢？

半斤水果

水果不僅口感好，還能提供多種抗氧化成分和大量的鉀，有益于調(diào)控血壓和預(yù)防癌癥。但水果也不宜過(guò)量食用，每天吃的量在半斤左右為佳。需要提醒的是，吃水果最好要保持其天然狀態(tài)，喝果汁雖能得到其中的部分營(yíng)養(yǎng)，但防病的好處卻會(huì)打折扣。

一匙食鹽

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，成年人每天攝入食鹽不要超過(guò)6克，這相當(dāng)于平平的一不銹鋼湯匙或一小啤酒蓋。除了做菜和煲湯時(shí)要少放鹽外，還要少吃醬肉、香腸、燒雞等含鹽高的加工食品。不僅如此，在吃咸鴨蛋、甚至餅干等點(diǎn)心后，用餐時(shí)都需要減鹽。

兩盤(pán)蔬菜

蔬菜供應(yīng)的保健成分、維生素和膳食纖維能幫助人們遠(yuǎn)離多種癌癥和心臟病。每天應(yīng)進(jìn)食兩盤(pán)蔬菜，總的實(shí)際攝入量保持在1斤左右，種類(lèi)最好能達(dá)到5種，其中一盤(pán)最好是新鮮、深綠色的時(shí)令蔬菜。

三勺素油

每天食用油的量不宜超過(guò)30克，最好限制在25克以下，其量大約相當(dāng)于3白瓷湯勺。吃油的種類(lèi)要常變換，并少吃豬油等動(dòng)物性油脂。

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