鐵不能通過乳腺輸送到乳汁，故母乳中鐵含量很少。每100毫升中僅含0.05毫克。乳母膳食鐵的適宜攝入量每日為25毫克，可耐受的最高攝入量為每日50毫克。增加乳母膳食鐵的攝入量雖然可提高乳母血清鐵水平，但對乳汁中鐵的含量影響并不明顯。為防止乳母發(fā)生缺鐵性貧血，應(yīng)注意鐵的補(bǔ)充。通常膳食雖然可以達(dá)到上述的攝入量，但由于食物中鐵的利用率低，故乳母需另行補(bǔ)充以防缺鐵性貧血的發(fā)生。那么，產(chǎn)婦坐月子缺鐵有什么危害呢？

產(chǎn)婦坐月子缺鐵有什么危害？

鐵是構(gòu)成血液中血紅蛋白的主要成分，特別是產(chǎn)后充足補(bǔ)鐵是重要的。由于妊娠期擴(kuò)充血容量及胎兒需要，約半數(shù)的孕婦患缺鐵性貧血，分娩時又因失血丟失約200毫克的鐵。哺乳從人乳中又要失去一些。

新媽媽缺鐵嚴(yán)重時，血中血紅蛋白減少，就會引起缺鐵性貧血，也稱為“營養(yǎng)性貧血”。新媽媽鐵缺乏時可出現(xiàn)倦怠和疲乏，運(yùn)動時心悸，有時舌潰瘍、口角炎、咽下困難、凹甲等。

所以，應(yīng)在膳食中多加些雞蛋黃、豬血、黑木耳、紅棗、動物肝、紅糖、豆制品等含鐵多的食物。

哪些食物富含鐵質(zhì)，適合產(chǎn)婦吃？

食物中的鐵有兩種形式—血紅素鐵和非血紅素鐵。我們的身體能很好地吸收的是血紅素鐵，它主要存在于動物組織，例如牛肉、瘦肉、肝、腎、蛋黃、血類等，含鐵多;我們的身體不能很好地吸收的是非血紅素鐵，它主要存在于植物性食物中。

非血紅素鐵基本由鐵鹽組成，主要存在于谷類、豆類、水果、蔬菜、蛋類、奶及奶制品中，占膳食中鐵含量的絕大部分，通常大于85%，但其吸收率僅為1%～2%。

適量補(bǔ)充維C和肉：膳食中增加富含維生素c的食物，也就可增加鐵的吸收。存在于肉中的一些因子也可以促進(jìn)鐵的吸收，而全谷類和豆類組成的膳食，因其鐵的吸收不良，所以在膳食中添加少量的肉、魚和禽類的食物，就可增加鐵的吸收。

產(chǎn)婦補(bǔ)鐵食譜

1、菠菜土豆泥

營養(yǎng)分析：

豬肝含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口。其味甘，性平。為補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的佳品。

制作方法：

1、先把土豆切片先蒸熟。2、蒸上十分鐘后去皮在黏成泥狀。3、把豬肝切碎成末狀。

4、菠菜過水炒熟，再切成碎末。(注意在菠菜過水時一定要在鍋里下一點(diǎn)油和鹽，這樣一會就不用在放調(diào)料品。并且菠菜過水后就不會影響鈣的吸收了。

5、最后將三個原料混合在一起(把菠菜末放在底層，第二層在豬肝末，最后放上土豆泥。)再蒸一下即可食用。

2、豬肉芹菜包子

營養(yǎng)分析：

豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血。芹菜維生素B、P的含量較多，礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜。

制作方法：

1、首先芹菜擇好洗凈，切碎，粉絲泡軟切碎，豬肉用開水煮一下，切小丁。

2、蔥姜切碎末，鍋放油，放蔥姜末爆香。

3、倒入芹菜末，粉絲、肉丁，拌勻并調(diào)味。

4、面粉加酵母和成面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵，等面團(tuán)蓬松起來就可以包了。

5、包好后，再放置會進(jìn)行二次發(fā)酵。

6、發(fā)好后就可以上鍋蒸了，大火15分鐘后就可以上碟。

以上就是佰佰安全小編為您介紹產(chǎn)婦坐月子缺鐵有什么危害的內(nèi)容，本網(wǎng)兒童安全教育知識庫中還有很多關(guān)于兒童安全方面的知識，感興趣的朋友可以繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)的內(nèi)容，以便讓孩子更健康的成長。

責(zé)任編輯:張小付