板栗中含有大量淀粉、豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，對寶寶大腦發(fā)育很有好處。做成栗子羹后香氣襲人，酥糯香甜，是寶寶非常喜歡的食物。下面就為大家介紹一下五個月寶寶輔食——栗子羹的做法吧。

食材原料

主料：新鮮板栗250克。

配料：紅棗適量，淀粉少許。

調(diào)料：白糖少許。

烹飪方式

煮。

制作方法

1. 新鮮板栗放入鍋中煮熟，煮栗子的水不要放太多，正好漫過栗子就好。煮熟后趁熱撈出，去殼和膜。

2. 把剝好的栗子用攪拌機打碎或切成如豆粒大小的丁。

3. 紅棗泡軟洗凈，去核切成如豆粒大小的丁。

4. 鍋內(nèi)加水，煮沸后放入紅棗和栗子肉，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮五分鐘。

5. 根據(jù)寶寶口味加入少許糖（也可不加），再用淀粉勾芡，攪拌均勻即可。

適用人群

五個月以上寶寶。

小編提示

1. 栗子營養(yǎng)豐富，其維生素C的含量比西紅柿高，是蘋果的十幾倍。栗子中含有的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是鉀含量，比蘋果高出三倍多。

2. 栗子生吃難消化，熟食容易滯氣，一次吃得太多還會損傷脾胃，所以栗子不宜多食，以每天不超過十個為宜。

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責(zé)任編輯:王小麗