鰩魚本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯后也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導致身體不適，下面來看看刺鰩能和什么一起做吧？

有少數(shù)種類刺鰩的尾巴上長著一條或幾條邊緣生出鋸齒的毒刺。美國雜志曾經(jīng)評出十大最危險水中生物，箱形水母排第1位，刺鰩排第8位。因此，如果不會辨別刺鰩種類，那在宰殺刺鰩魚的時候就一律要小心，避免被尾刺刺中；有毒的尾刺也不能給別的動物吃。這就如同吃有毒河豚，必須要有正確的操作方法。

一、蒜子燜鰩魚

材料：鰩魚一斤，姜、蔥、蒜、辣椒、胡椒粉、料酒、生抽、鹽、雞精適量。

做法：

1．將鰩魚切件。

2．起油鍋，將姜、蒜、辣椒爆香。

3．下鰩魚稍煎一下。

4．盞入料酒，下鹽、生抽、胡椒粉調(diào)味，然后加水燒煮，起鍋前加入蔥、雞精調(diào)味。5．成了，上菜咯。

二、鰩魚燜豆腐

材料：鰩魚肉600g，豆腐350g，八角1個，姜絲，蔥絲少許，花椒10多粒，青椒1個。

做法：

1．將姜蔥八角花椒放入油鍋炒出香味。

2．放入鰩魚肉翻炒至變色。

3．放入生抽1大勺，老抽1大勺，糖1小勺，鹽1小勺，雞精1小勺，翻炒均勻。倒入熱水稍沒過魚肉，放入豆腐，用文火燒20分鐘左右。

4．大火收湯，出鍋前放入1個青椒，1小勺陳醋。

以上是佰佰安全網(wǎng)小編介紹刺鰩能和什么一起做的內(nèi)容，本網(wǎng)旅游安全知識庫中還有很多關于旅游意外方面的知識，感興趣的朋友可以繼續(xù)關注，可以讓家人更安全快樂的外出旅游。

責任編輯:張小付