老人中風后，除了藥物上的治療外，飲食上的調(diào)理格外重要。那么，中風老人的飲食有哪些注意事項？下面隨小編一起看看中風老人的飲食注意事項吧。

中風老人的飲食注意事項

中風是中常出現(xiàn)的一種病，尤其是本身就有心腦血管的人更是容易出現(xiàn)中風，而中風的危害就是很大的。它最容易導致患者們出現(xiàn)癱瘓。所以像有心腦血管病的患者平時一定要注意身體的保養(yǎng)，那么老人中風后的飲食禁忌你了解嗎？下面給大家介紹一下中風老人的。

1、水和木耳降血黏度

高黏滯血癥導致血液黏度增加，而使血液流動緩慢，容易出現(xiàn)血栓形成而引發(fā)中風。因此，最好的食療預防就是要多吃木耳。木耳具有抗血栓形成的作用，可把木耳水發(fā)后用開水燙2~3分鐘后，直接控干水分，用芝麻油、醋和少許鹽、味精拌著吃，最好晚餐吃這道菜效果更好。除此要大量喝水，茶水、酸飲料、鮮榨果菜汁及礦泉水、涼白開、都可以作為水分進行補充。

2、低脂、低膽固醇

是引起動脈硬化的元兇，同時又是中風危險因素之一。在飲食上，要多吃豆類及豆制品、蔬菜及菌藻類食品，主食以粗雜糧為主。上述食物中含有豐富的，可促進脂肪分解與排泄，減少脂肪的吸收。蛋白質(zhì)食品可增加深海魚類食品。少吃含、脂肪高的動物性蛋白質(zhì)食品，雞蛋可每天1個，牛奶不限量。

3、蛋白質(zhì)要適量

低蛋白高鹽，是誘發(fā)腦中風的營養(yǎng)因素之一，不要刻意限制蛋白質(zhì)的供給量，平均每天應保持在70~80克左右。動物與植物蛋白各占1/2。動物蛋白以魚蝦、禽類、蛋、奶為主，植物蛋白以大豆、花生、芝麻蛋白為主。動物蛋白質(zhì)過高不但增加肝、腎器官的負擔，同時可加重，主要是畜肉中的脂肪和，因此應適量；植物蛋白中不含膽固醇，還有許多特殊的植物化學物質(zhì)，它的蛋白質(zhì)能保持血管柔韌，減少鈉鹽的排出，可預防。

4、補鈣、補鉀、補鎂

補鈣可以調(diào)解血壓，常、吃豆制品、海產(chǎn)品可補鈣。同時補鉀、補鎂也對血壓下降有好處，鉀還具有維持人體細胞內(nèi)滲透壓、心肌收縮、舒張和能量代謝，多吃一些含鉀高的食品如土豆、黃豆、黑豆、綠豆、香蕉等食品。鎂對穩(wěn)定血壓，調(diào)解、維護腦細胞鈣平衡，保護大腦，預防也有重要作用。含鎂多的食物有玉米、西紅柿、海魚、海帶、香蕉、各種堅果、干豆中的黃豆、黑豆、黑麥、小米、大麥等。必要時可補充善存銀片每日1粒。

5、嚴格限鹽

食鹽中的鈉鹽攝入過高，是誘發(fā)腦中風的關鍵因素之一，高鹽飼料可誘發(fā)實驗鼠腦中風，其機理是導致高血壓。因此，要在平時養(yǎng)成少吃鹽的習慣。世界衛(wèi)生組織要求，每人每天應限制在5克以下，有高血壓、腦中風家族史的，限制在每日3克左右。

6、每周至少吃三次魚，尤其是富含omega-3脂肪的魚

如果你的血液中含有大量omega-3，你中風的機會就比較少一點；而且即使中風，傷害也會比較小。荷蘭最近的研究發(fā)現(xiàn)，年齡在60-69歲之間，每周至少吃一次魚的人，那些不吃魚的人，在往后十五年內(nèi)中風的機會要少一半。

順便一提的是，吃飽和動物性脂肪的作用恰恰相反，會使細胞膜變得更僵硬。因此，為了預防中風和心臟血管疾病，最好別吃這一類的脂肪。

7、不妨考慮喝茶，尤其是喝綠茶

記住，采取這些行動，能夠在你萬一中風時，減輕你神經(jīng)的受傷程度，并降低死於中風的機會。

中風病人多有高血壓、腦動脈硬化病史，一旦發(fā)生中風，治療起來就比較麻煩，即使搶救脫險，也多遺留偏癱等，長期不愈。而早期發(fā)現(xiàn)，及早采取措施，?？煞乐巩a(chǎn)生嚴重后果。

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責任編輯:張小付