大家都知道夏天的天氣非常炎熱，老年人的身體比較虛，很多的老年人是很容易上火的，一般老年人上火有很多不同的癥狀，口渴、口苦、目赤、頭暈，有的甚至出現咽喉灼痛、口舌生瘡等都是"上火"癥狀。心火分虛實，虛火主要表現有心煩、口干、盜汗、睡眠不安等，口渴。實火旺則表現為口腔潰瘍、口干、尿黃、心煩易怒等。那么夏季老年人心火旺吃什么食物好？就讓我們一起來看看吧。

夏季老年人心火旺吃什么

1、綠豆

味甘性寒涼，能解暑熱，除煩熱，還有解毒的功效?？梢园緶?、煮粥或做成綠豆糕食用。但注意不宜與中藥同服。

2、桑葚

味甘酸性寒，有滋陰補血益肝腎的作用。對于陰虛內熱引起的耳鳴、失眠、心悸有輔助治療作用。生食或用50克水煎服。

3、荸薺

味甘性微寒，有清熱解渴化痰作用，適用于熱病的心煩口渴、咽喉腫痛、口舌生瘡、大便干、尿黃者?？梢陨骋部沙床?，還可以搗汁冷服，對咽喉腫痛尤佳。

荸薺去皮切成片，干黑木耳清水泡發(fā)后，用廚房紙吸水控干待用（帶水的黑木耳下油鍋會炸起）。蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段。米椒敘切成小段。炒鍋加熱下食用油燒至5成熱，下蒜末和米椒慢慢爆香。放荸薺在油里翻炒幾下，接著下黑木耳同炒。炒至黑木耳有一點軟塌，放白糖、鹽和香菜根，炒勻鍋中所有物，最后加味精即可起鍋。

4、苦瓜

苦瓜有清暑滌熱、明目解毒的作用。所含維生素C量很高，還含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷以及胡蘿卜素、維生素B等?？舍u可腌，鮮時燒肉先淪去苦味，雖盛夏而肉汁能凝，中寒者勿食。

5、梨

味甘微酸性寒，有清熱潤肺、除煩止渴的功效，對熱病后心煩口渴、尿黃便干尤為適宜。可生吃或用梨去核塞入冰糖或蜂蜜蒸熟后食用。注意梨汁性寒，便稀者少食。

6、百合

味甘微苦性微寒，能清熱又能潤燥，對肺陰不足引起的干咳、少痰或低熱、咽喉腫痛均有效。用鮮百合搗汁加水飲之，亦可煮食，也可用冰糖一起煮食。

通過上面的介紹讓我們知道了夏季老年人心火旺吃什么。西紅柿中醫(yī)認為它味酸甘、性平，有清熱解毒、涼血平肝、解暑止渴的作用，適用于中暑、高血壓、牙齦出血、胃熱口苦、發(fā)熱煩渴等癥。其維生素C的含量遠遠高于其他蔬果。

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責任編輯:張小付