夏季天氣炎熱，老年人的身體比較虛，很多的老年人是很容易上火的，一般老年人上火有很多不同的癥狀，口渴、口苦、目赤、頭暈，有的甚至出現(xiàn)咽喉灼痛、口舌生瘡等都是“上火”癥狀。不過(guò)，只要我們?cè)谶@個(gè)初夏季節(jié)打好基礎(chǔ)，多了解一些自身的防暑降溫知識(shí)，就可以不讓自己體內(nèi)的“小宇宙”燃燒，那么，老年人夏季容易心火旺在飲食如何滅火。

常見的上火癥狀有“心火”和“肝火”等，夏季則以“心火”多見。心開竅于舌，舌為心之苗。中醫(yī)認(rèn)為，舌頭總的來(lái)講能代表心的問題。我們常見的一個(gè)“心火”的病例就是口腔潰瘍，有時(shí)候潰瘍此起彼伏，這兒起一個(gè)那兒起一個(gè)。

心火旺怎么辦?

這里給大家推薦一個(gè)治療心火旺的食療方，經(jīng)常用點(diǎn)蓮子心、金銀花、菊花泡水，重一點(diǎn)可用梔子，再重一點(diǎn)用黃連。中成藥可用黃連上清、牛黃上清。顧名思義，上清是清心火的。

心火和肝火的區(qū)別

夏季以“心火”為主，春季以“肝火”為主。心火是愛著急，肝火也是愛著急，有什么區(qū)別?心火是有實(shí)實(shí)在在的事情困擾著你。春節(jié)你要回家買不到火車票，著急上火，這是心火。肝火是長(zhǎng)時(shí)間地心情不舒暢導(dǎo)致肝瘀，沒有具體的事情困擾。

飲食滅火之道

俗話說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，去火也是相同的道理，特別是夏天的一些時(shí)令水果、蔬菜，好似上天專門為我們準(zhǔn)備的“滅火器”，只要多了解一些相關(guān)知識(shí)，并用在自己的日常飲食中，就可以清涼一夏了。

六種食品該多吃

一、西瓜

炎夏盛暑，吃上幾塊西瓜，不但能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿，幫助消化，因此，夏天人們一定要吃些西瓜。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：西瓜汁中含有人體所需豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，以及胡蘿卜素、維生素C等。注意：一次不要吃得太多，因?yàn)橐淮问秤锰啵瑫?huì)沖淡胃液，降低胃酸，造成消化不良。另外，不能吃冰鎮(zhèn)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的西瓜，以免傷脾胃，引起各種。一般地說(shuō)，冰鎮(zhèn)時(shí)間不要超過(guò)3小時(shí)。

二、苦瓜

苦瓜有清暑滌熱、明目解毒的作用。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：所含維生素C量很高，還含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷以及胡蘿卜素、維生素B等。注意：《隨息居飲食譜》：“苦瓜，若寒、滌熱、明目、清心，可醬可腌，鮮時(shí)燒肉先淪去苦味，雖盛夏而肉汁能凝，中寒者勿食?！?

三、西紅柿

中醫(yī)認(rèn)為它味酸甘、性平，有清熱解毒、涼血平肝、解暑止渴的作用，適用于中暑、高血壓、牙齦出血、胃熱口苦、發(fā)熱煩渴等癥。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：其維生素C的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他蔬果。注意：空腹時(shí)不宜食用。西紅柿含有大量可溶性收斂劑，易與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

四、黃瓜

《本草求真》里提到，黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，新鮮黃瓜還含有丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，多吃黃瓜可減肥，這對(duì)胖人大有好處。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。黃瓜還含有維生素A、維生素C、糖類及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。注意：黃瓜偏寒，脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃，有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人不要吃腌黃瓜。

五、草莓

具有清暑解熱、潤(rùn)肺化痰、利尿止瀉、助消化等功效。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：草莓含有豐富的維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。草莓是人體必需的黃酮類等成分的重要來(lái)源。注意：患有尿路結(jié)石和腎功能不好的人不宜多吃，因?yàn)椴葺菟徕}較多，過(guò)多食用會(huì)加重患者病情。

六、綠豆

具有清熱解暑、止渴利尿的功效。更可貴的是，能解一切毒物中毒，如酒精毒、野菌毒、砒霜毒、丹石毒、藥物毒，尤其是食物中毒。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等微量元素都比粳米含量多。注意：不宜煮得過(guò)爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。服藥特別是服溫補(bǔ)藥時(shí)不要吃食品，以免降低藥效。未煮爛的腥味強(qiáng)烈，食后易惡心、嘔吐。

以上就是佰佰安全小編為您介紹老年人夏季容易心火旺在飲食如何滅火的內(nèi)容，本網(wǎng)老人安全知識(shí)庫(kù)中還有很多關(guān)于老人養(yǎng)生保健的知識(shí)，感興趣的朋友可以繼續(xù)關(guān)注喲，以便讓老人有一個(gè)快樂的晚年生活。

責(zé)任編輯:張小付