骨關(guān)節(jié)炎是常見病，它是因?yàn)槟昀匣蚴瞧渌蛉鐒?chuàng)傷、關(guān)節(jié)的先天性異常、關(guān)節(jié)畸形等等能夠引起關(guān)節(jié)軟骨的非炎癥性的退化。從而造成膝、肘和肩關(guān)節(jié)以及脊柱關(guān)節(jié)容易受累，而腕、踝關(guān)節(jié)則較少發(fā)病。那么怎么食療方可有效防治骨關(guān)節(jié)炎，專家介紹，骨關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)多吃以下食物，以助益于疾病的治療：

1、多吃富含琢—3脂肪酸的食物

關(guān)節(jié)炎是一種發(fā)炎反應(yīng)，而前列腺素是造成發(fā)炎反應(yīng)的罪魁禍?zhǔn)?，部分來自?dòng)物油的脂肪酸是前列腺素的先驅(qū)物，會(huì)加重發(fā)炎反應(yīng)，所以烹飪食物時(shí)，應(yīng)避免使用動(dòng)物油。琢—3脂肪酸可阻止前列腺素產(chǎn)生，進(jìn)而減輕關(guān)節(jié)發(fā)炎。最佳食物來源是深海冷水魚（鮭魚、鯖魚、鳳尾魚、沙丁魚）。如果不吃魚，也可服用魚油膠囊代替。

2、補(bǔ)充鈣質(zhì)

成人每天的鈣質(zhì)攝取量應(yīng)達(dá)800毫克，其中，牛奶是最好的鈣質(zhì)來源，成人1天應(yīng)喝1~2杯牛奶（1杯為240毫升），也可多吃帶骨的小魚、蝦類、蛤和牡蠣等。此外，豆類、豆制品和深色蔬菜，也含有鈣質(zhì)。

3、含類黃酮的食物

生物類黃酮可以加強(qiáng)關(guān)節(jié)內(nèi)膠質(zhì)的能力，減緩發(fā)炎的反應(yīng)，加速關(guān)節(jié)傷害的復(fù)原。可以多吃柑橘、草莓等水果和具有顏色的新鮮蔬菜。

4、抗氧化劑的食物

身體里有過多的自由基，會(huì)侵襲或摧毀關(guān)節(jié)組織。關(guān)節(jié)炎本身也可能引發(fā)或加速新的自由基形成，使用抗氧化劑，能夠?qū)棺杂苫瑴p輕關(guān)節(jié)炎。可以多吃富含抗氧化劑的食物。如含維生素A和含維生素C（橙子、奇異果、葡萄、香瓜、番茄、青椒、芥蘭）、含硒（大蒜、洋蔥、海產(chǎn)類）、類胡蘿卜素（杏、桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯）、含維生素E（麥芽、葵瓜子、杏仁、核桃、腰果、花生、綠葉蔬菜）等。

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