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每年過(guò)了秋分節(jié)氣,雨水逐漸減少,空氣濕度小了,秋燥成了中秋到晚秋的主要?dú)夂?。秋季又是肺金?dāng)令之時(shí),稍有疏忽保健,即易被秋燥耗傷津液,引發(fā)口干舌燥、咽喉疼痛、肺燥咳嗽等癥。因此,秋日宜吃清熱生津、養(yǎng)陰潤(rùn)肺的食物,如泥鰍、鰣魚(yú)、白鴨肉、芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鮮山藥、白木耳、廣柑、梨、紅棗、蓮子、甘蔗等清補(bǔ)柔潤(rùn)之品,這些食物可起到滋陰潤(rùn)肺養(yǎng)血的作用。多喝水多吃蔬菜也頗有益,所以,中老年人調(diào)和飲食可防秋燥。
對(duì)脾胃虛弱的中老年人,早餐食粥有利于和中益胃生津?!夺t(yī)學(xué)入門(mén)》中指出:“蓋晨起食粥,推陳出新,利膈養(yǎng)胃,生津液,令人一日清爽,所補(bǔ)不小?!惫裴t(yī)書(shū)中有關(guān)這方面的記述不少,如百合紅棗糯米粥滋陰養(yǎng)胃,百合蓮子粥潤(rùn)肺益腎,百合杏仁粥祛痰止咳,鮮生地汁粥涼血潤(rùn)燥,扁豆粥健脾和中,生姜粥御寒止嘔,胡桃粥潤(rùn)肌防燥,松仁粥潤(rùn)肺益腸,菊花粥明目養(yǎng)神,茶粥化痰消食,燕窩粥養(yǎng)肺止嗽,山藥粥健脾固腸,甘菊枸杞粥滋補(bǔ)肝腎等。中老年朋友可以根據(jù)自己的實(shí)際情況,選擇不同的粥食用,以達(dá)到臟腑陰陽(yáng)氣血和諧、滋補(bǔ)身體、潤(rùn)肺防燥的目的。
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責(zé)任編輯:張小付
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