如今隨著城市快節(jié)奏的發(fā)展，越來越多的人開始依賴于吃方便食品，速凍披薩、泡芙、蛋糕、面條、南北各式風味的預(yù)制菜……在這里，人們?nèi)粘ｏ嬍持薪佑|到的菜品、主食、甜點幾乎都能找到更加快速、便捷的“解決方案”。那么常吃方便食品對人體好嗎？

何謂方便食品？

食品行業(yè)給它下了一個定義：由工業(yè)化大規(guī)模加工制成的、可直接食用或簡單烹調(diào)即可食用的食品。這個定義說明，方便食品必須是工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)的，同時它必須帶有“方便”的特點。如方便面、方便粥、方便米飯、速凍食品、罐頭、湯料粉等。

問題：營養(yǎng)、天然是瓶頸

方便食品在超市里占據(jù)了一席之地，人們?nèi)コ匈徫镆采俨涣诉x購一些方便食品。廣東省疾病預(yù)防控制中心主任張永慧稱，方便食品帶來的是一種生活方式的改變，可以說，傳統(tǒng)的生活方式正一點點地被改變。自從有了方便食品，人們有了更多的選擇。然而專家認為，在方便食品風生水起的時期，它也出現(xiàn)了很多讓人擔憂的問題———

本應(yīng)更豐富，但方便面一統(tǒng)天下

目前，世界上方便食品的品種已超過1.5萬種，而我國只有2000多種，且以面制品為主，在主食上更是以方便面一統(tǒng)天下，每年人均消費達到37包。可以說，方便食品的個性化和差異化不大。像適合東方人的生濕面制品等其他的方便食品也應(yīng)該同步發(fā)展，遺憾的是，很多生產(chǎn)工藝的核心技術(shù)不過關(guān)。

本應(yīng)更營養(yǎng)，但多油多鹽變“垃圾”

方便主食品種少，且偏向于油炸類和膨化類的“干制品”。以方便面為例，其湯料醬包里含有過多油脂和食鹽等，還有大量的鮮味劑。而少得可憐的脫水蔬菜或肉粒等，只能作為顏色的點綴。如果經(jīng)常用方便面打發(fā)一餐，將會造成營養(yǎng)不平衡和多種微量營養(yǎng)素缺乏的問題。經(jīng)常食用方便面，攝入過量的油脂，會加速血管老化，引起動脈硬化；而攝入食鹽過多易患高血壓，且損害腎臟。因此，有人稱某些重口味的方便食品為“垃圾”也不無道理。

本應(yīng)更天然，但人為添加變“人造”

一般來說，方便食品中的食品添加劑，只要按照國家的食品標準去添加，那么它是安全的。張永慧說，從方便食品發(fā)展的方向看，一定要求更天然，不過，目前市面上很多方便食品中添加劑過多，比如一些果汁飲料淪為“三精”(香精、色素、糖精)產(chǎn)物，張永慧說，這樣的果味飲料，除了口味上像果汁之外，一點營養(yǎng)價值都沒有，這種方便飲料寧愿不要飲用。

如今隨著城市快節(jié)奏的發(fā)展，越來越多的人開始依賴于吃方便食品，速凍披薩、泡芙、蛋糕、面條、南北各式風味的預(yù)制菜……在這里，人們?nèi)粘ｏ嬍持薪佑|到的菜品、主食、甜點幾乎都能找到更加快速、便捷的“解決方案”。那么常吃方便食品對人體好嗎？
所以請大家千萬不要常吃方便食品，飲食的改善，不僅是為了自己，而且也是為了全家的健康。有關(guān)兒童健康飲食、增強寶寶免疫力的保健品有哪些相關(guān)的常識小編繼續(xù)持續(xù)更新，如果您想了解更多這方面的常識請持續(xù)關(guān)注。

責任編輯:陳淼琪