老人患上了糖尿病之后，除了要接受正規(guī)的治療外，對于自己的三餐飲食也是需要格外注意的，在我們注意一些飲食禁忌的時候，其實也可以利用一些科學的食療方法幫助我們控制病情，那么如何用黃豆治療糖尿病呢？

糖尿病飲食注意

1、不要過多的攝入脂肪類

雖然脂肪是美味佳肴的創(chuàng)造者，不易產(chǎn)生飽腹感，因此常容易超量食用?？吹靡姷闹景ǜ鞣N烹調(diào)油脂、黃油、動物油、動物外皮;看不見的脂肪包括肉、禽、魚、奶制品、蛋、堅果類食物如花生、瓜子、核桃、芝麻醬、以及油炸食品、漢堡包，過多攝入脂肪會產(chǎn)生過多的能量，與心、腦血管疾病的發(fā)生有關(guān)，可以增加胰島素抵抗，降低胰島素敏感性，使血糖升高。

2、注重保健飲食

關(guān)于治療糖尿病的食療方，其實，生活中只要我們平時在飲食方面多注意，科學搭配食物，同時還要注重自身的保健，就能有效的治療糖尿疾病。佳萊?？喙涎髤④浤z囊是糖尿病預防領(lǐng)域降糖產(chǎn)品中的新亮點。產(chǎn)品配方科學，功效全面。它可以有效降血糖，恢復胰島功能，改善糖尿病并發(fā)癥，同時兼具調(diào)脂降壓，提高機體免疫力等作用，能夠全面預防糖尿疾及其并發(fā)癥，顯著提高糖尿病人群的生活質(zhì)量，是一劑糖友們不可多得的中藥復方“胰島素”制品?？梢宰屓藗兏纳铺悄虿“l(fā)證。

糖尿病吃什么好?

1、豆制品——豆腐、凍豆腐、油豆腐、豆腐絲、豆腐片、豆腐干、豆腐卷、熏干、辣干、香干、素雞、腐竹、大豆蛋白、豆腐乳等。

以上制品又可以烹制出多種多樣的菜肴：如燴豆腐、燒豆腐、煎豆腐、豆腐腦、砂鍋豆腐、鍋塌豆腐、麻婆豆腐、蝦醬豆腐、魚頭豆腐、小蔥拌豆腐、素什錦、雞湯燴油豆腐、豆腐干炒青椒、熏干炒芹菜、豆腐絲炒白菜絲、腐竹拌花生米等等。

2、黃豆小菜——先把杏仁煮熟去皮，浸泡24小時，撈出，用泡發(fā)好的黃豆、花生米，加食鹽、大料入鍋煮熟，即成可口的小菜。

3、黃豆粥——(1)取黃豆、綠豆、大米各1/3煮粥。(2)黃豆片米粥。將黃豆破成四六瓣，去皮后灑水拌勻、使豆瓣潮濕，壓成薄片曬干，放通氣干燥處待用。食時，配小米、黃米、糯米均可，兩物各半煮成稀粥。此粥生津解渴，清香爽口，口干渴的糖尿病患者最宜喝此粥。(3)黃豆面與玉米面各半煮粥。此粥不僅味道香甜可口。而且蛋白質(zhì)互補，色氨酸和亮氨酸會相應提高。

4、黃豆玉米面窩頭——最好選用當年的黃豆和玉米各半磨面，用滾水調(diào)面，做成窩頭。

5、豆腐餡餃子——以豆油、蔥花、姜末、五香粉、食鹽(不放醬油)炒出香味后放入豆腐略炒、拌成餡，加味精。餃子面偏軟，皮薄餡大，以旺火蒸熟。其味其質(zhì)甚佳。此食品能潤大便，又能降血脂，體重超標型糖尿病患者最宜選食。

糖尿病是一種不易治愈的常見慢性疾病，這種疾病對于患者的飲食要求是很高的，一旦誤食一些不可食用的食物就會引發(fā)病情加重同時還會引來一些并發(fā)癥，所以，希望上文介紹的這些食療方法能對患者朋友們有所幫助。

以上就是佰佰安全小編為您介紹如何用黃豆治療糖尿病的內(nèi)容，本網(wǎng)老人安全知識庫中還有很多關(guān)于老人養(yǎng)生保健的知識，感興趣的朋友可以繼續(xù)關(guān)注喲,以便讓老人有一個快樂的晚年生活。

責任編輯:張小付