眾所周知，高血壓患者在飲食上存有一些禁忌，醫(yī)師一般推薦大家吃些清淡食物。那么，高血壓老人不能吃油膩的食物嗎?下面小編給大家進行詳細介紹。

油膩食物是指脂肪和膽固醇含量高的食品。如油炸食品、豬板油、肥肉等。油炸且藏油的食品都是油膩食物。油膩的食物油脂的單位熱量最高，1克即可產生9千卡的熱量。如果每人每天多吃進1茶匙(15克)油，一個月后體重就會增加700-800克，一年就會增加體重近10公斤。

高血壓就是因為那些脂肪粘在血管壁上，減少了血液流動的空間，所以就產生壓力。要是繼續(xù)大量吃油膩的東西，那就不是血壓的問題了，那是堵塞的問題了。專家建議多吃蔬菜，每日進鹽控制在2-5克以內。因為食鹽能使小動脈痙攣，血壓升高，并促使腎小動脈硬化過程加快。食鹽過多，還容易使水鈉在體內潴而引起水腫。高血壓病患者飲食應限制脂肪攝入，少吃肥肉、動物內臟、油炸食品、糕點、甜食，多食新鮮蔬菜、水果、魚、蘑菇、低脂奶制品等。

健康專家指出，大量調查結果表明飲食結構對高血壓、中風的發(fā)生和發(fā)展有著重要的影響，過多的鈉鹽、大量飲酒、膳食中過多脂肪的攝入，均可引發(fā)高血壓。另有研究表明有經常熬夜習慣的人易患高血壓病，甚至發(fā)生中風，而生活井然有序，平時早睡早起者患高血壓比例低。

油膩食物少吃對身體有好處，此類食物能比較直接地提供能量，但吃多了易造成脂肪在體內堆積導致肥胖。所以建議您少吃點油膩食品，多吃些綠色蔬菜、菌類食品、素質米飯等，最好飲食清淡一點。下面就給大家介紹幾種解油膩的食物吧!

牛奶

牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁，又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產生。

葡萄

葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血癥患者最好的食品之一。

玉米

玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益于他們以玉米為主食。

蘋果

蘋果因富含果膠、纖維索和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明，大約80%的高脂血癥患者的膽固醇水平會降低。

大蒜

大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

韭菜

韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪。

洋蔥

洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預防動脈硬化。40幾歲的人要多吃點。

香菇

香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。

冬瓜

經常食用冬瓜，能去除身體多余的脂肪，起到減肥作用。

胡蘿卜

胡蘿卜富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合后從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

海帶

海帶富含牛磺酸、食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。

山楂

山楂具有降血脂、血壓、強心和抗心律不齊等作用。

木耳

木耳可明顯降低高脂血癥、血清總膽固醇含量且有降膽固醇作用。

在此小編建議，家里有高血壓老人的朋友們，及時在生活細節(jié)中找到健康隱患，才能防患于未然，平時一定要依據(jù)佰佰安全網老人飲食安全知識庫的指引進行科學飲食，在高血壓老人如何安全飲食方面下足功夫，讓他們的身體更健康。想要了解更多相關資訊，敬請關注本網每日更新，更多精彩內容等你來發(fā)現(xiàn)!

責任編輯:王小麗