老人是生活中被關注的對象，老人的鍛煉方式不恰當，容易導致膝關節(jié)受傷，容易引發(fā)關節(jié)炎。雖然導致老人患關節(jié)炎的原因有很多，老人患上關節(jié)炎吃哪些食物好呢？接下來將一一為大家介紹，供大家參考。

1、香蕉

是含鉀最豐富的水果，同時也是一種能治療關節(jié)炎的食品。香蕉中不僅含有豐富的維生素B6、葉酸和維生素C，而且還容易消化，是人們飲食中可溶性膳食纖維的主要來源。

2、大豆制品

豆腐和豆豉等大豆制品通常會被擺放在健康食品貨架最顯眼的位置上。它們富含大豆異黃酮、維生素E和鈣，除了能保護心血管外，其強健骨骼的作用也可以跟牛奶相媲美。不少亞洲人都有乳糖不耐癥，因此，豆?jié){就當之無愧地成為了牛奶的最佳替代品。

3、綠茶

這種溫和的收斂性茶含有非常豐富的抗氧化劑——茶多酚，研究顯示，綠茶可以有效緩解風濕性關節(jié)炎。在一項研究中，科學家誘導小鼠罹患關節(jié)炎之后再進行治療，結(jié)果顯示，綠茶可以使關節(jié)疼痛的發(fā)生比例減少50%。

此外，需要注意的是沖綠茶時，時間過短，有益物質(zhì)無法充分溶出；時間太長，茶則容易變苦。因此，用沸水沖泡3—5分鐘最為適宜。一些科學家還指出，袋泡茶可能比普通茶效果更好，因為茶葉被磨碎后，更有利于營養(yǎng)物質(zhì)的溶出。

4、奶酪

所有品種的奶酪中都含有非常豐富的鈣質(zhì)，對骨骼、肌肉和關節(jié)組織有良好的保護作用。此外，奶酪也是維生素B6和葉酸的重要來源。把硬奶酪切成片放入鍋中和菜一起燉，或者用軟奶酪來拌沙拉都是不錯的選擇。

5、三文魚

它是健康脂肪最重要的來源，含有豐富的歐咪伽—3脂肪酸。而且它不會像其他近海魚一樣，受到汞毒害。除此之外，三文魚還含有豐富的鈣、維生素D和葉酸。除了可以治療關節(jié)炎外，它還可以保護心血管系統(tǒng)，減少血栓形成，修復受損動脈，降低血壓。

購買三文魚時應選擇肉質(zhì)緊密、富有彈性、眼睛明亮且無污濁物的。為了避免增加過多的熱量，最好用低脂方法來烹調(diào)三文魚，比如烘焙、水煮、蒸等，還可以加入香菜、百里香等調(diào)味。

6、甜椒

一個綠色甜椒所含的維生素C是人體每日所需量的兩倍，而紅色和黃色甜椒所含的維生素C更多。此外，甜椒也是維生素B6和葉酸的極好來源，這些維生素可以有效緩解關節(jié)炎帶來的疼痛。甜椒需要隔絕氧氣、低溫保存?？梢园烟鸾泛推渌旁跀嚢铏C中一起攪拌做成果蔬汁，還可以和其他蔬菜搭配制成可口的沙拉。

此外，需要注意的是香蕉容易過度成熟，因此把未成熟的香蕉放進避光的袋子中保存，可以延長它的保存期。另外，香蕉貯藏溫度不能過低，因此不適合放在冰箱里。成熟的香蕉可以做成飲料：取一根香蕉，一個獼猴桃，一些槳果，加入適量的牛奶和冰塊，放入攪拌機里攪拌幾分鐘，一杯營養(yǎng)豐富并能治療關節(jié)炎的飲料就做好了。

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責任編輯:張小付