骨關(guān)節(jié)炎相信大家都不陌生，一般發(fā)生在老年人身上，帶給了老人很多痛苦。而最近研究發(fā)現(xiàn)，飲食也可以治療關(guān)節(jié)炎，下面就和小編一起去了解一下關(guān)節(jié)炎老人吃什么食物。

關(guān)節(jié)炎老人吃什么食物

1、香蕉

是含鉀最豐富的水果,同時(shí)也是一種能治療關(guān)節(jié)炎的食品。香蕉中不僅含有豐富的維生素B6、葉酸和維生素C,而且還容易消化,是人們飲食中可溶性膳食纖維的主要來源。

2、大豆制品

豆腐和豆豉等大豆制品通常會被擺放在健康食品貨架最顯眼的位置上。它們富含大豆異黃酮、維生素E和鈣,除了能保護(hù)心血管外,其強(qiáng)健骨骼的作用也可以跟牛奶相媲美。不少亞洲人都有乳糖不耐癥,因此,豆?jié){就當(dāng)之無愧地成為了牛奶的最佳替代品。

3、綠茶

這種溫和的收斂性茶含有非常豐富的抗氧化劑——茶多酚,研究顯示,綠茶可以有效緩解風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。在一項(xiàng)研究中,科學(xué)家誘導(dǎo)小鼠罹患關(guān)節(jié)炎之后再進(jìn)行治療,結(jié)果顯示,綠茶可以使關(guān)節(jié)疼痛的發(fā)生比例減少50%。

此外,需要注意的是沖綠茶時(shí),時(shí)間過短,有益物質(zhì)無法充分溶出;時(shí)間太長,茶則容易變苦。因此,用沸水沖泡3—5分鐘最為適宜。一些科學(xué)家還指出,袋泡茶可能比普通茶效果更好,因?yàn)椴枞~被磨碎后,更有利于營養(yǎng)物質(zhì)的溶出。

4、奶酪

所有品種的奶酪中都含有非常豐富的鈣質(zhì),對骨骼、肌肉和關(guān)節(jié)組織有良好的保護(hù)作用。此外,奶酪也是維生素B6和葉酸的重要來源。把硬奶酪切成片放入鍋中和菜一起燉,或者用軟奶酪來拌沙拉都是不錯(cuò)的選擇。

5、三文魚

它是健康脂肪最重要的來源,含有豐富的歐咪伽—3脂肪酸。而且它不會像其他近海魚一樣,受到汞毒害。除此之外,三文魚還含有豐富的鈣、維生素D和葉酸。除了可以治療關(guān)節(jié)炎外,它還可以保護(hù)心血管系統(tǒng),減少血栓形成,修復(fù)受損動脈,降低血壓。

購買三文魚時(shí)應(yīng)選擇肉質(zhì)緊密、富有彈性、眼睛明亮且無污濁物的。為了避免增加過多的熱量,最好用低脂方法來烹調(diào)三文魚,比如烘焙、水煮、蒸等,還可以加入香菜、百里香等調(diào)味。

6、甜椒

一個(gè)綠色甜椒所含的維生素C是人體每日所需量的兩倍,而紅色和黃色甜椒所含的維生素C更多。此外,甜椒也是維生素B6和葉酸的極好來源,這些維生素可以有效緩解關(guān)節(jié)炎帶來的疼痛。甜椒需要隔絕氧氣、低溫保存?？梢园烟鸾泛推渌旁跀嚢铏C(jī)中一起攪拌做成果蔬汁,還可以和其他蔬菜搭配制成可口的沙拉。

以上就是佰佰安全小編為您介紹關(guān)節(jié)炎老人吃什么食物的內(nèi)容，本網(wǎng)老人安全知識庫中還有很多關(guān)于老人養(yǎng)生保健的知識，感興趣的朋友可以繼續(xù)關(guān)注喲，以便讓老人有一個(gè)快樂的晚年生活。

責(zé)任編輯:張小付