冬季寒冷干燥，冬季生病的人特別多，尤其是體質(zhì)相對(duì)比較差的老年人群最容易生病。那么冬季老人抵御感冒如何從飲食上改善呢?首先就是要增加營(yíng)養(yǎng)。

美國(guó)科學(xué)家最近發(fā)表的一項(xiàng)研究報(bào)告顯示，許多老年人不注意或不知道自己需要加大各種營(yíng)養(yǎng)元素的補(bǔ)充。事實(shí)證明，堅(jiān)持服用富含抗氧化物質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)品，可以幫助老年人增強(qiáng)其體內(nèi)的免疫功能。

一項(xiàng)研究對(duì)34位年齡在65歲以上的老年志愿者進(jìn)行了183天的服用營(yíng)養(yǎng)品的觀察實(shí)驗(yàn)。其中，有一半人每天服用適量的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，另外一半人則服用安慰劑。然后，研究人員通過觀察受試者身上出現(xiàn)感冒癥狀的天數(shù)，研究服用與不服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑在老年人身上產(chǎn)生的差異。

研究結(jié)果顯示，服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的受試者出現(xiàn)感冒癥狀的天數(shù)共計(jì)為78天，而不服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的受試者出現(xiàn)感冒癥狀的天數(shù)則高達(dá)150天。研究結(jié)果還顯示，在被注射了感冒疫苗后，與不服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的老年人相比，服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的老年人身上的抗感染抗體大量增加。這說明，經(jīng)常服用含有多種抗氧化物質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)品可以幫助老年人提高自身的免疫功能。此外，服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的老年人身上的感冒癥狀持續(xù)時(shí)間也較那些不服用這些營(yíng)養(yǎng)品的老年人要短。

研究人員解釋說，由于老年的緣故，老年人體內(nèi)的許多器官和相應(yīng)的功能都開始衰退。有一些老年人因患慢性疾病而產(chǎn)生一些吞咽上的障礙，致使其很難從正常的飲食中獲取所需的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。盡管現(xiàn)在有各種各樣能夠?yàn)槿梭w提供各種營(yíng)養(yǎng)成分的食物，但是人們卻不能期待老年人像青年人那樣完全從這些食物中獲取自己所需的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。這些因素都使得老年人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充常常處于透支狀態(tài)。因此，老年人的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充需要通過強(qiáng)化的方式實(shí)現(xiàn)。

冬季容易感冒，不僅要注意防寒保暖，還要注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，才能更好的預(yù)防感冒。

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