多給孩子吃鈣片補鈣、果汁健康又解渴、限制脂肪攝入量可防止寶寶肥胖……這些生活經驗往往被各位媽咪們深信不疑，殊不知已經走了錯路。那么寶寶防貧血的謎團有哪些呢？

謎團1：寶寶吃紅肉可預防貧血？

紅肉含有易吸收的鐵，因此，寶寶適當?shù)爻砸恍┦怯泻锰幍?。但是，初學走路的寶寶，也可以通過吃強化谷類食品和面包、干果、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、雞蛋、魚以及家禽肉來滿足身體對各種礦物質的需要。10歲以下的寶寶每天至少應攝入10毫克的鐵，其實，一杯奶酪和兩小袋葡萄干就可以滿足寶寶一天的需要了。

寶寶補鐵食譜：木耳蝦皮蛋

準備材料：木耳（水發(fā)）適量、雞蛋2個、蝦皮適量、色拉油適量、食鹽4克、蒜5克。

做法：

1、木耳涼水泡發(fā)，去蒂洗凈。

2、雞蛋中加入洗干凈的蝦皮，打散。

3、鍋熱油，放入木耳翻炒片刻。

4、入打散的蝦皮蛋液，炒熟盛出。

5、利用鍋中剩余的油，入蒜末炒香，放入水發(fā)好的木耳，翻炒至木耳發(fā)出噼啪聲時，加入炒好的蛋，加鹽調味，翻均出鍋，即可。

營養(yǎng)貼士：黑木耳有很好的補血功效，蝦皮含有豐富的蛋白質和礦物質，寶寶多吃能夠補充全面營養(yǎng)。

謎團2：不吃蔬菜就會缺乏維生素？

寶寶在慢慢學習接受綠色蔬菜的過程中，水果是很好的營養(yǎng)替代品。如果有些寶寶不喜歡吃蔬菜，但喜歡吃水果，這樣身體維生素還是充足的。

花樣蔬菜食譜：西蘭花圣誕樹

準備食材：西蘭花200g、蛋清50g、豌豆10g、玉米粒10g、小番茄適量、鹽適量、彩色巧克力適量。

做法：

1、西蘭花掰成小朵洗凈，鍋中燒開水，水中放入少許鹽和幾滴油，倒入西蘭花焯熟后撈出，瀝干水分。

2、豌豆和玉米粒放入沸水中焯熟。

3、蛋清中放入少許打散，入鍋炒熟盛出。

4、將西蘭花鋪在盤子中，擺成一個圓形。將剩余的西蘭花擺成三角體。

5、炒好的蛋清擺在西蘭花的周圍，將焯好的玉米粒和豌豆撒在蛋清和西蘭花體上。

6、再將切成兩半的小番茄和彩色巧克力豆點綴一下即可。

營養(yǎng)貼士：將西蘭花做成圣誕樹的樣子，可以引起孩子的食欲。

謎團3：寶寶渴了，果汁健康又解渴？

即使是100%的純果汁，也不是寶寶的最佳解渴飲料。相反，喝太多果汁會降低寶寶對其他食物的食欲。而且果汁含糖多，過量飲用對孩子的牙齒健康很不利，還會引起胃部不適。因此，不應該把果汁當作解渴的飲料，當孩子感覺口渴時，白開水是最佳的選擇。

夏日繽紛果汁：蜜橘香蕉汁

準備食材：香蕉1根、橘子1個、檸檬1片、水250毫升。

做法：

1、香蕉切段備用。

2、橘子去皮去籽手撕小瓣備用。檸檬擠汁備用。

3、將香蕉、橘子、檸檬水、水一起放入攪拌機中。

4、啟動攪拌機，將食材攪打成蜜橘香蕉汁。

營養(yǎng)貼士：香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖被人體吸收，是一種快速的能量來源。同時，香蕉富含鉀、膳食纖維、鐵，有助于緩解便秘。而橘子富含維生素C，可以提高抵抗力。

謎團4：要多多給寶寶吃鈣片補鈣？

小實際上，寶寶攝入過量的鈣會引起厭食、便秘等癥狀，嚴重時還會長扁扁的朝天鼻、大嘴而且表情怪異。另外，鈣過量還會導致骨頭過早成熟，影響寶寶將來的身高。所以，媽咪們千萬不要給寶寶盲目食用鈣片哦！

美味高鈣食譜：蝦皮雞蛋羹

準備食材：土雞蛋2個、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水（溫）140毫升。

做法：

1、雞蛋打散。

2、蛋液加溫水打勻。

3、過篩倒入燉盅中。

4、蝦皮或者小鮮蝦清洗干凈，熱水燙一下，擠干水份備用。

5、燉盅中，加入蝦皮。蓋上蓋，上鍋中火蒸15分鐘左右。蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。

營養(yǎng)貼士：蝦皮是非常好的補鈣食品，蝦皮燉蛋既提味，還可以給人體補鈣。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優(yōu)質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。

謎團5：牛奶加雞蛋是健康的早餐搭配？

牛奶、雞蛋都是蛋白質含量較高的食物，但是，人體在消化吸收蛋白質的同時，還需要一定的碳水化物，因為碳水化物是為寶寶提供能量的主要食物。因此，要想吃進肚子的蛋白質不被浪費，就應該同時吃一些碳水化物含量多的食物。由此可見，單以牛奶和雞蛋作為寶寶的早餐是不科學的。寶寶早餐應該做到膳食平衡，谷類食品含碳水化物比較多，早餐中可適當添加饅頭、面條、稀飯等谷類食物。

雞蛋牛奶最佳伴侶：板栗雞絲粥

準備食材：大米100g、板栗100g、雞胸肉80g、鹽5g、油10ml。

做法：

1、大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘，板栗去殼。

2、雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟，撈出放涼后順著雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽腌制片刻。

3、板栗切碎。

4、鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滾后轉小火煲煮30分鐘。

5、待米粥軟爛時將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續(xù)用小火再煮5分鐘，最后加鹽調味即可。

營養(yǎng)貼士：粥具有易消化、易吸收的特點，而板栗又具有健脾養(yǎng)胃、補腎強筋的功效，板栗含有豐富的營養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。板栗對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用?？梢哉f是老少皆宜的一道滋補粥。

謎團6：限制脂肪攝入量可防止寶寶肥胖？

對于嬰兒和剛學走路寶寶，他們的大腦和身體生長極其迅速，每天所需要的熱量40%是從脂肪中攝取的。此外，發(fā)育中的大腦對脂肪酸及脂肪中的其他成分有著特殊的需求，脂肪攝入不足會影響寶寶的智力發(fā)育。所以，媽咪們千萬不能因為害怕寶寶肥胖而嚴格限制寶寶的脂肪攝入量，以免造成嚴重后果。

健康補腦食譜：核桃芝麻豆?jié){

準備食材：黃豆60克、芝麻10克、核桃20克、水適量。

做法：

1、黃豆洗凈，用水浸泡一晚上。

2、核桃仁，黑芝麻洗凈，瀝干水。

3、所有原料倒入豆?jié){機。

4、加水到1000ml的位置。

5、大約過15分鐘，豆?jié){機指示結束。

6、盛出即可食用。

營養(yǎng)貼士：核桃芝麻豆?jié){，集核桃和黑芝麻的高蛋白營養(yǎng)于豆?jié){中，味道清香，營養(yǎng)豐富。

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責任編輯:張小付