很多人一進(jìn)超市就被琳瑯滿目的商品吸引，看到愛吃的東西就毫不猶豫地往購(gòu)物車?yán)镅b，往往忽略了保證營(yíng)養(yǎng)多樣化最關(guān)鍵的“雜”字。那么購(gòu)買食品需要遵循哪些基本原則？

所以，范教授將自己購(gòu)買食品的基本原則歸納如下：

1.不買廣告長(zhǎng)期密集投放的食品。買那些品牌已經(jīng)建立很久，廣告雖不太多但是口碑一直不錯(cuò)的品牌。

2.不買經(jīng)常降價(jià)促銷的食品。日常食品與電器不同，它的成本是固定的，利潤(rùn)很薄，難以大幅度降低。如果經(jīng)常搞價(jià)格大戰(zhàn)，就令人懷疑其產(chǎn)品品質(zhì)是否能夠保證。如果是因?yàn)榭爝^保質(zhì)期或不新鮮而降價(jià)，其安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)打了折扣，更不值得去買。

3.如果難以確定品質(zhì)差異，盡量買本地出產(chǎn)的產(chǎn)品。本地品牌想要嚴(yán)重欺騙本地人是比較困難的，他們多多少少會(huì)有投鼠忌器的心理。同時(shí)，本地產(chǎn)品減少了運(yùn)輸和儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)，產(chǎn)品成本略低，在同樣價(jià)錢下更物有所值。

4.盡量買最新鮮的產(chǎn)品，盡量買保質(zhì)期比較短產(chǎn)品。保質(zhì)期越長(zhǎng)，則營(yíng)養(yǎng)成分的損失越可能增加，而添加油、糖、鹽、防腐劑等成分的可能性越大。不新鮮的產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，食品安全風(fēng)險(xiǎn)加大。

5.盡量買最純粹的、天然形態(tài)的產(chǎn)品，少買添加了多種原料的產(chǎn)品，盡量不買高度加工食品。純粹的產(chǎn)品、天然形態(tài)的產(chǎn)品會(huì)提高摻假難度，混合產(chǎn)品則容易得多。比如說，造假者很難造出一個(gè)完全亂真的黃豆粒，而經(jīng)過調(diào)味的豆?jié){就要容易一些。

6.要學(xué)會(huì)比較產(chǎn)品的口感、質(zhì)地、香氣等差異，提高自己的敏感度。什么是天然的香氣，什么是香精的香氣，口感是黏稠還是柔滑，是過軟還是適度，如果經(jīng)常比較，也能提高鑒別能力。如果平日清淡飲食，緩慢進(jìn)食，令味蕾更加敏銳，就會(huì)比那些吃得太快、囫圇吞棗的人能夠找到更多的好產(chǎn)品。

7.食物多樣化，不要盯著某些以為好的食品大吃特吃。比如說，奶類營(yíng)養(yǎng)雖好，一杯足夠，沒必要一天喝幾大杯。任何產(chǎn)品都可能有污染，但它們的污染不一樣，含量低的時(shí)候人體尚能解毒排毒。最要緊的是不要讓一種污染物質(zhì)在體內(nèi)大量積累。同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)不良本身造成的危害和污染一樣巨大。不得腎結(jié)石，得心臟病就更愉快嗎？自己能夠管好的地方，比如平衡營(yíng)養(yǎng)，比如適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，一定要把住關(guān)。

以上就是購(gòu)買食品需要遵循的基本原則，只有這樣我們才能購(gòu)買到健康、營(yíng)養(yǎng)、安全的食品。如果你想要了解更多有關(guān)于兒童提高免疫力、增強(qiáng)寶寶免疫力的保健品有哪些的資訊，可以登錄佰佰安全網(wǎng)，更多詳情等著你！

責(zé)任編輯:陳淼琪