許多主婦不能忍受飄逸的長發(fā)上沾上難聞的油煙味，這成了她們遠離廚房的主要原因，更為嚴重的是，油煙中的有害物質是女人們感染肺病的主要原因。那么你知道廚房油煙成分都有哪些嗎？下面就跟著佰佰安全網小編一起來看一下吧！

廚房油煙的主要成分是醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、內酯、雜環(huán)化合物等。

廚房油煙的毒性主要有：

1.肺臟毒性,吸入烹調油煙氣可引起大鼠肺部炎癥和組織細胞損傷.大鼠氣道吸入烹調油煙后肺組織細胞周期異常和凋亡率降低可能是導致大鼠肺癌原因之一;

2.免疫毒性,烹調油煙能影響機體的細胞免疫、巨噬細胞功能、抗腫瘤效應、免疫監(jiān)視功能,從而使機體的免疫功能下降;

3.致突變性,烹調油煙中存在著能引起基因突變、DNA損傷、染色體損傷等不同生物學效應的遺傳毒性物質。

以上就是小編對廚房油煙成分進行了簡單的介紹，若您想了解有關油煙處理方法等其他小知識還請關注佰佰安全網的居家安全小知識，希望以上內容對您有所幫助。

責任編輯:吳夢莉