我國近些年廚房火災(zāi)事故頻發(fā)，如何預(yù)防廚房火災(zāi)成為了人們十分頭痛的問題。那么，廚房火災(zāi)的原因是什么呢？下面，佰佰安全網(wǎng)為您介紹一下吧。

每到夏天，各種各樣的火災(zāi)事故都會冒出來，森林大火綿延像一條長龍，工業(yè)化工場所火光漫天飛舞，這些畫面無不讓我們觸目驚心。但是我們卻忽略了身邊的安全隱患，尤其是廚房，廚房火災(zāi)在所有火災(zāi)中占了很大比例。下面佰佰安全網(wǎng)的小編將為您詳細(xì)介紹廚房火災(zāi)發(fā)生的各種原因。

廚房火災(zāi)原因

1、使用燃料的火災(zāi)危險性。

廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場所，使用燃料一般有液化石油氣、煤氣、天燃?xì)狻⑻康?，在操作和使用過程中，若不能按章操作，很容易產(chǎn)生泄漏、燃燒、爆炸以及雀氣中毒等事故，這是引發(fā)火災(zāi)事故的一個方面。

2、廚房油煙起火。

廚房要常年與煤炭、氣火打交道，因其場所的特殊性，所處環(huán)境一般都比較潮濕，在這種條件下，燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易積聚下來，日積月累，會形成一定厚度的可燃物油層和粉層，附著在墻壁、煙道和抽油煙機(jī)的表面，如果清掃不及時，就會有引發(fā)油煙火災(zāi)的可能。如廚房里經(jīng)常發(fā)生的各種煙道火災(zāi)就是典型。

3、電器線路起火。

廚房電器線路敷設(shè)在裝修施工中須引起高度重視，比起其它場所來應(yīng)至少提高一個耐火等級，在平時還應(yīng)加強維修和保養(yǎng)。在廚房里，裝修用鋁心線代替銅心線、電線不穿管、龜閘不設(shè)保護(hù)蓋的現(xiàn)象處處可見。這些設(shè)施在水汽、油氣和煙氣的長期腐蝕下，絕緣層老化變質(zhì)極快，很容易發(fā)等漏電、短路起火。另外，廚房內(nèi)運行的機(jī)器也較多，超負(fù)荷電現(xiàn)象十分嚴(yán)重，特別是一些大功率的電器設(shè)施，在使用過程中會因電流過大導(dǎo)致插頭、線路發(fā)熱起火，這也是引發(fā)火災(zāi)事故的一個方面。

4、廚房內(nèi)使用的各種灶具和器具也是引發(fā)火災(zāi)事故的關(guān)鍵。

在以前的廚房火災(zāi)中，因高壓鍋、蒸氣車、電飯鍋、冷凍機(jī)、烤箱等操作不當(dāng)引發(fā)事故的現(xiàn)象不在少數(shù)。

5、廚房用油也是引發(fā)火災(zāi)的直接原因。

廚房用油大致可分為兩種，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油，一般是指柴油、煤油，大型的賓館和飯店則主要采用柴油。柴油的閃點較低，在使用過程中，因調(diào)火、放置不當(dāng)?shù)仍蚝苋菀滓鸹馂?zāi)。油鍋烹調(diào)食物，因食用油溫過高起火或操作不當(dāng)使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火是常有的現(xiàn)象，撲救時如不得法就會引發(fā)火災(zāi)。

廚房防火安全知識當(dāng)然不止這些，我們在平時的生活中，要多多積累，多多掌握。盡量避免因為這些原因發(fā)生的火災(zāi)。

佰佰安全網(wǎng)提醒：

水火無情，一旦發(fā)生重大火災(zāi)，直接危害到我們的生命財產(chǎn)安全，建議有條件的居民安裝一個廚房火災(zāi)報警器。

廚房在家庭中是比較容易發(fā)生火災(zāi)的場所之一。?如何預(yù)防廚房火災(zāi)從以下方面做起: 1、經(jīng)常維修和保養(yǎng)電器設(shè)備,防止發(fā)生事故。 2、定期清洗排氣罩的濾油器,控制油炸鍋中...隨佰佰安全網(wǎng)小編去了解廚房火災(zāi)，如何預(yù)防廚房火災(zāi)等相關(guān)事情吧。

火是烹飪的根本，有了火，才有飲食文化。但是火一旦成災(zāi)，其危害是不可言語的。而廚房是經(jīng)常用火的地方，餐廳的廚房則是防火的重點部位，由于餐飲企業(yè)經(jīng)營水平不一，燃料結(jié)構(gòu)不同，廚房設(shè)施和廚房環(huán)境差異很大，通常存在液化氣管通，柴油，煤爐灶并存的情況，而廚房設(shè)施的不斷更新，用火方式的變化，引起火災(zāi)除了灶爐，煤氣，柴油，液化石油氣等因素外，還有其他因素。..隨佰佰安全網(wǎng)小編去了解廚房火災(zāi)，如何預(yù)防廚房火災(zāi)等相關(guān)事情吧。

一廚房火災(zāi)的原因

1. 廚師在油炸食物時，由于往鍋里加油過多，使油面偏高，油液煮沸溢出，遇明火燃燒。

2.廚師在油炸食物時，對油的加溫時間過長，油溫超過了240攝氏度，引起食油自燃。

3.點火鍋時，火鍋位置放置不當(dāng)，將可燃物引燃。

4.在火爐上燒煨燉食物時，無人看管，浮在湯上油溢出鍋外，遇明火燃燒。

5.廚師的操作方式，方法不對，使油炸物或油噴濺，遇明火燃燒。

6.油鍋起火后處置方法不當(dāng)，弄翻了鍋，弄灑了油。

7.廚房電線短路打火，由于廚房濕度大，油垢附著沉積量較大，加之溫底較高，容易使一般料包層和一般膠質(zhì)包層的電線絕緣層氧化，另外，廚房內(nèi)的其他電器，電動廚具設(shè)備和燈具，開關(guān)等，在長期的大量煙塵，油垢的作用下，也容易搭橋連電，形成短路打火，引起火災(zāi)。

8.抽油煙罩積油太多，翻炒菜品時，火苗上飄，吸入煙道引起火災(zāi)。

二如何預(yù)防廚房火災(zāi)

廚房防火措施

1.油炸食立即切斷電源，在下次使用時再接通電源。物，煉油時，油不能放得太滿，擱置要穩(wěn)妥。

2.油炸食物時，不要時間太長，需有專人負(fù)責(zé)，其間不得擅自離開崗位，還須及時觀察鍋內(nèi)油溫高低，采取正確的手段調(diào)劑溫。

3.火鍋在點火時和使用中，都必須遠(yuǎn)離可燃物或用阻烯然物將其隔開。

4.爐灶加熱食物階段，必須安排專人負(fù)責(zé)看管，人走必須關(guān)火。

5.如油溫過高起火時，不要驚慌，可迅速蓋上鍋蓋，隔絕空氣滅火，熄滅火源，同時將油鍋平穩(wěn)地離火源。

6.用完電類鍋后，或使用中停電，操作人員

7.廚房內(nèi)的電線，燈具和其他電器設(shè)施應(yīng)盡可能選用防潮，防塵材料，平時要加強通風(fēng)，經(jīng)常清掃，減少煙塵，油垢和降低潮濕度。

8.保證擁有足夠的滅火設(shè)備，每個員工都必須知道滅火器的安置和使用方法。

9.安裝滅火檢測裝置。

10.考慮使用自動噴水滅水系統(tǒng)。

11.定期清潔抽煙管道。

12.為保證廚房工作的開展及企業(yè)的經(jīng)營正常的經(jīng)營有序，餐飲企業(yè)必須建立健全自身的安全組織：

13.每班作業(yè)都要指定一名安全負(fù)責(zé)人。

14.要有兼職的現(xiàn)場安全檢查員，負(fù)責(zé)督促檢查廚房區(qū)域安全管理措施。

15.安全責(zé)任應(yīng)落實到人，層層簽訂安全責(zé)任書。

16.制定安全檢查規(guī)劃，定期和不定期地進(jìn)行安全檢查。

17.廚政管理人員除加強日常例行檢查外，每月要對廚房進(jìn)行一次全面檢查，對檢查出來的問題制訂整改措施，凡本身能解決的要迅速解決，確有困難的要如實向上級書面報告，因拖延不辦而造成事故的，要追究有關(guān)部門和人員的責(zé)任。

18.現(xiàn)安全檢查員工要督廚房員工認(rèn)真遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制，對違章作業(yè)的行為，有權(quán)制止和向上級反映。

19.廚政主管要在每季度和重大節(jié)日期間定期檢查廚房的安全工作。

20.廚房內(nèi)必須配備一定數(shù)量的消防器材，并指定專人管理，按時檢查，經(jīng)常養(yǎng)護(hù)，定期換藥，保證器材的完好有效。

21.廚房工作人員必須熟悉和掌握有關(guān)電器設(shè)備，汽化設(shè)備火源設(shè)施和用水設(shè)備的操作規(guī)范程序，嚴(yán)禁在不熟悉，沒掌握或違章的情況下使用這些設(shè)備和設(shè)施。

22.廚房員工嚴(yán)禁在作為區(qū)域內(nèi)抽煙，喝酒。

23.嚴(yán)禁員工在廚房作業(yè)區(qū)域內(nèi)鬧，大聲喧嘩和跑動，保證廚房工作秩序。

24.員工由于不遵守酒樓安全管理制度而造成事故的，輕者按本店處罰條例，重者送交有關(guān)單位依照國家有關(guān)處罰條例處理。

25.需根據(jù)實施過程中的實際情況，每一年修改一次，直至本制度完善為止。

廚房是家庭當(dāng)中用火、用電、用氣較為頻繁的地方，所以了解安全知識也是必不可少的。那么，我們該怎樣撲滅廚房火災(zāi)呢?下面，佰佰安全網(wǎng)小編就為你介紹一些廚房火災(zāi)撲滅方法以備不時之需。

在所有的火災(zāi)比例中，家庭火災(zāi)已經(jīng)占到了全國火災(zāi)的30%左右。家庭火災(zāi)不但會影響我們自己的生命財產(chǎn)安全，甚至?xí)窟B到其他家庭。家里會著火原因雖然比辦公室復(fù)雜，但也無外乎兩個：廚房和家用電器。下面，佰佰安全網(wǎng)小編就為您介紹一些關(guān)于廚房火災(zāi)如何處置的廚房安全小知識，希望對您有所幫助。

如何撲滅廚房火災(zāi)

蔬菜滅火法：

當(dāng)油鍋因溫度過高，引起油面起火時，此時請不要慌張，可將備炒的蔬菜及時投入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)油火隨之就會熄滅。

干粉滅火法：

平時廚房中準(zhǔn)備一小袋干粉滅火劑，放在便于取用的地方，一旦遇到煤氣的開關(guān)處漏氣起火時，可迅速抓起一把干粉滅火劑，對準(zhǔn)起火點用力投放，火就會隨之熄滅。這時可及時關(guān)閉總開關(guān)。

鍋蓋滅火法：

當(dāng)油鍋火焰不大，油面上又沒有油炸的食品時，可用鍋蓋將鍋蓋緊，然后熄滅爐火，稍等一會兒，火就會自行熄滅，這是一種較為理想的窒息滅火方法。

如何預(yù)防廚房火災(zāi)

1、廚房內(nèi)的冰箱盡量做到專線專用，家中長期無人時，最好切斷電源。必要時，可在家中安裝懸掛式氣體滅火裝置。

2、使用燃器具前要仔細(xì)閱讀使用說明書，按要求正確操作。

3、做飯時盡量不要離開，尤其是在煲湯、慢燉等用火較長的情況下。

4、檢查灶具連接膠管處是否安裝好管卡，發(fā)現(xiàn)老化、磨損，立即進(jìn)行更換。

5、用戶在裝修房屋時，不要把燃?xì)庠O(shè)施封閉在密閉空間內(nèi)，需要隱藏燃?xì)庠O(shè)施的，必須保證隱藏設(shè)施有一定的通風(fēng)孔面積。

6、要經(jīng)常清除爐具上的油污和溢出的食物，毛巾、窗簾等可燃物應(yīng)盡可能遠(yuǎn)離爐具，還有像汽油、油漆等易燃物品切記不能放在廚房。

廚房火災(zāi)是危害我們家居生活的安全隱患，當(dāng)廚房發(fā)生火災(zāi)的時候我們要怎樣正確的撲火呢，廚房安全常識有哪些，對于油鍋起火、電氣起火等我們要怎樣做?下面，佰佰安全網(wǎng)小編就告訴您廚房火災(zāi)如何處置。

火是烹飪的根本，有了火才有飲食文化。但是火一旦成災(zāi)，其危害是不可想象的。而廚房又是經(jīng)常用火的地方，所以廚房是家庭防火的重點部位，由于地理位置不同，所以每家使用的燃料也有所不同，因此廚房設(shè)施和廚房環(huán)境差異很大。那么，當(dāng)廚房發(fā)生火災(zāi)時我們該如何處置呢?下面，佰佰安全網(wǎng)小編就為您介紹一些相關(guān)的廚房安全小知識以備不時之需!

1、隔、堵、轉(zhuǎn)滅火法：一旦廚房著火，火勢突然很大，對廚房易燃物要采取隔——就是用不易燃燒的物質(zhì)浸水，設(shè)置屏障，從中間隔開并不斷噴水;堵——迅速堵住漏氣點的火苗，以防蔓延擴(kuò)大;轉(zhuǎn)——在廚房充滿濃煙，而且火勢轉(zhuǎn)大，視線不良的情況下，應(yīng)邊噴水，邊尋找鋼瓶，找到后先關(guān)閉瓶閥，熄滅火焰，將氣瓶搬出轉(zhuǎn)移，以防爆炸。

2、斷氣滅火法：家庭廚房管道煤氣和液化石油氣一旦發(fā)生火災(zāi)，在沒有引燃其它建筑物及廚房其他器具時，可迅速用手里的毛巾、腰里的圍裙等物，蓋住氣瓶及管道起火點，以防燒傷手臂，并立即關(guān)閉氣閥，截斷氣路，然后再消除余火。

3、綜合滅火法：家庭廚房著火，如火勢蔓延，進(jìn)入臥室，或引燃部分家具、衣物，但煙霧不大，人還能短時承受，應(yīng)采取用水撲滅火焰，用被褥淋濕悶住火焰，或用濕衣物將整個鋼瓶及煤氣管道著火點全部悶死。如果有條件，或在鄰居的協(xié)助下，盡快用滅火機(jī)、干粉等滅火器材或設(shè)備進(jìn)行滅火。

4、封閉滅火法：廚房著火后，應(yīng)想盡一切辦法將液化石油氣瓶轉(zhuǎn)出來，以防爆炸。然后將門窗封閉，從孔洞向里噴水。如有蔓延成大火之趨勢，立即向當(dāng)?shù)叵啦块T報警。必要時，可在家中安裝懸掛式氣體滅火裝置。

5、滅火斷氣法：如果家庭廚房起火，初起火勢不很大，這時可用濕毛巾，濕圍裙，濕抹布等，直接將火焰蓋住，將火悶死，打開門窗，然后關(guān)閉氣瓶的角閥，或?qū)ふ夜ぞ哧P(guān)閉難以關(guān)斷的廚房煤氣管道上總旋塞閥。

廚房火災(zāi)發(fā)生原因

廚房電線短路打火，由于廚房濕度大，油垢附著沉積量較大，加之溫底較高，容易使一般料包層和一般膠質(zhì)包層的電線絕緣層氧化，另外，廚房內(nèi)的其他電器，電動廚具設(shè)備和燈具，開關(guān)等，在長期的大量煙塵，油垢的作用下，也容易搭橋連電，形成短路打火，引起火災(zāi)。另外，對油的加溫時間過長，油溫超過了240攝氏度，引起食油自燃也是原因之一。

廚房內(nèi)油炸、油煎、炒菜等烹飪制作是比較常見的操作。如果油鍋內(nèi)溫度過高，鍋內(nèi)溫度達(dá)到油的閃點，如果處理不當(dāng)，很容易就會引發(fā)火災(zāi)。

廚房是每個家庭必備的一個單元，我們只在電視中看到過哪家哪家廚房著火了造成了多大多大的損失，卻往往忽視自家廚房存在火災(zāi)危險的可能性，永遠(yuǎn)不要抱僥幸的心理，事故發(fā)生具有其偶然性也有其必然性。那么，佰佰安全網(wǎng)小編就為您介紹一些關(guān)于廚房火災(zāi)滅火方法的廚房安全小知識以備不時之需。

1、電視機(jī)起火：電視機(jī)萬一起火，決不可用水澆，可以在切斷電源后，用棉被將其蓋滅。滅火時，只能從側(cè)面靠近電視機(jī)，以防顯像管爆炸傷人。若使用滅火器滅火，不應(yīng)直接射向電視屏幕，以免其受熱后突然遇冷而爆炸。

2、家具等起火：一般用水滅火。用身邊可盛水的物品如臉盆等向火焰上潑水，也可把水管接到水龍頭上噴水滅火;同時把燃燒點附近的可燃物潑濕降溫。但油類、電器著火不能用水滅火。

3、燃?xì)夤拗穑阂媒竦谋蝗?、衣物等捂蓋火，并迅速關(guān)閉閥門。必要時，可在家中安裝懸掛式氣體滅火裝置。

4、電氣起火：家用電器或線路著火，要先切斷電源，再用干粉或氣體滅火器滅火，不可直接潑水滅火，以防觸電或電器爆炸傷人。

5、身上起火：首先不要亂跑，可就地打滾或用厚重衣物壓滅火苗。穿過濃煙逃生時，用濕毛巾、手帕等捂住口鼻，盡量使身體貼近地面，彎腰或匍匐前進(jìn)。

6、油鍋起火：油鍋起火時應(yīng)迅速關(guān)閉爐灶燃?xì)忾y門，直接蓋上鍋蓋或用濕抹布覆蓋，還可向鍋內(nèi)放人切好的蔬菜冷卻滅火，將鍋平穩(wěn)端離爐火，冷卻后才能打開鍋蓋，切勿向油鍋倒水滅火。

近幾年，我國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，許多市民家庭實現(xiàn)了廚房電氣化，但是也增加了造成火災(zāi)的幾率。那么，廚房火災(zāi)危險性的級別是什么呢？下面，佰佰安全網(wǎng)就為大家介紹一下吧。

在評估火災(zāi)危險性的程度時，一般分為輕危，中危以及嚴(yán)重危險級等。那么，廚房火災(zāi)危險性屬于哪個級別呢？下面，佰佰安全網(wǎng)的小編將為你介紹火災(zāi)危險性的級別和分類，僅供參考。

火災(zāi)危險等級分為輕危險級、中危險級、嚴(yán)重危險級和倉庫危險級。輕危險級指建筑高度為24m以下的辦公樓、旅館等。中危險等級指高層民用建筑、公共建筑（含單、多高層）、文化遺產(chǎn)建筑、工業(yè)建筑等。嚴(yán)重危險級指印刷廠、酒精制品、可燃液體制品等工廠的備料與車間等。倉庫危險級指食品、煙酒、木箱、紙箱包裝的不燃難燃物品、倉儲式商場的貨架區(qū)等。

火災(zāi)危險性分類可分為生產(chǎn)、儲存物品、可燃?xì)怏w和可燃液體的火災(zāi)危險性分類四種。其中生產(chǎn)的火災(zāi)危險性分類分為甲、乙、丙、丁、戊級。儲存物品的火災(zāi)危險性分類分為甲、乙、丙、丁、戊級?？扇?xì)怏w的火災(zāi)危險性分類分為甲、乙級?？扇家后w的火災(zāi)危險性分類分為甲、乙、丙級。

廚房如果發(fā)生火災(zāi)，其危害性還是很大的，它會給家庭直接造成生命財產(chǎn)安全；如果是在居民區(qū)或者多層居民樓，后果將更加嚴(yán)重。根據(jù)歷年來發(fā)生的重大火災(zāi)事故，都在提醒人們：防火安全知識必須時刻牢記并學(xué)會如何安全應(yīng)對可能發(fā)生的火災(zāi)事故。

佰佰安全網(wǎng)提醒：

如有條件的家庭，建議安裝一個廚房火災(zāi)報警器，讓廚房更加安全。

據(jù)統(tǒng)計，酒店等公共場所的火災(zāi)事故中有50%以上都是由廚房火災(zāi)引起，那么，酒店廚房火災(zāi)危險性有多大？下面，請您與佰佰安全網(wǎng)一同了解一下吧。

據(jù)不完全統(tǒng)計，酒店、火鍋店、快餐店等餐飲場所的火災(zāi)有50%以上都是由廚房火災(zāi)引起，廚房火災(zāi)發(fā)生的原因因為有太多不確定因素，尤其是人為因素，已導(dǎo)致火災(zāi)事故率節(jié)節(jié)攀升。那么，酒店廚房火災(zāi)危險性有多大？下面佰佰安全網(wǎng)小編將為您分析一些餐飲場所火災(zāi)案例，僅供參考。

發(fā)生原因

1、燃料多。廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場所，所用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天然氣、炭、酒精等，若操作不當(dāng)，很容易引起泄漏、燃燒、爆炸。

2、油煙重。廚房長年環(huán)境比較潮濕，在這種條件下，燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易積聚下來，形成一定厚度的可燃物油層和粉層附著在墻壁、煙道和抽油煙機(jī)的表面，如不及時清洗，就有引起油煙火災(zāi)的可能。

3、電氣線路隱患大。餐飲行業(yè)廚房的使用空間一般比較緊湊，各種大型廚房設(shè)備種類繁多，用火用電設(shè)備集中，且廚房較潮濕，使用不當(dāng)，電氣線路容易造成短路。

4、用油不當(dāng)會起火。廚房用油大致分兩種：一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指柴油、煤油，在使用過程中，因調(diào)火、放置不當(dāng)?shù)仍蚝苋菀滓鸹馂?zāi)。食用油因油溫過高起火或操作不當(dāng)使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火是常有的現(xiàn)象，如撲救不得法就會引發(fā)火災(zāi)。

應(yīng)對措施

1、是廚房與餐廳之間必須設(shè)置防火分隔措施。餐廳是人員密集的場所，一旦廚房火災(zāi)控制不當(dāng)蔓延至餐廳則容易造成較大人員傷亡事故，因此采用磚墻、防火門等方式將餐廳和廚房分隔開，能有效阻止火災(zāi)蔓延。

2、是超過500平方米餐廳，廚房排煙罩及烹飪部位宜設(shè)置自動滅火裝置。根據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》(GB50016-2006)第8.5.8條規(guī)定：公共建筑中營業(yè)面積大于500平方米的餐飲場所，其烹飪操作間的排煙罩及烹飪部位宜設(shè)置自動滅火裝置，且應(yīng)在燃?xì)饣蛉加凸艿郎显O(shè)置緊急事故自動切斷裝置。

3、是配備相應(yīng)滅火器材，除配備ABC類干粉滅火器外，還應(yīng)配備滅火毯等簡易滅火器材。

佰佰安全網(wǎng)提醒：

防火安全知識不僅是餐飲業(yè)的工作人員需要掌握必備，我們也應(yīng)該多多了解這方面的知識，有條件的可以在廚房里安裝一個廚房火災(zāi)報警器，防患于未然。

廚房的起火一般是由于油煙過大或者小型物體不明起火而造成。那么，廚房火災(zāi)用什么滅火器呢？下面佰佰安全網(wǎng)的小編將介紹相關(guān)知識。

一般廚房的起火可能由于油煙過大或者小型物體不明起火而造成。用鍋蓋或廚房里的用水就能撲滅。但是如果火勢較大，或是燃體不易撲滅，這個時候就要用到專業(yè)的廚房火災(zāi)滅火器了。那么，廚房火災(zāi)用什么滅火器呢？下面，佰佰安全網(wǎng)就為您介紹一下吧。

滅火器具是一種平時往往被人冷落，急需時大顯身手的消防必備之物。尤其是在高樓大廈林立，室內(nèi)用大量木材、塑料、織物裝潢的今日，一旦有了火情，沒有適當(dāng)?shù)臏缁鹌骶撸憧赡茚劤纱蟮湣?

滅火器有幾種

滅火器的種類很多，按其移動方式可分為：手提式和推車式；按驅(qū)動滅火劑的動力來源可分為：儲氣瓶式、儲壓式、化學(xué)反應(yīng)式；按所充裝的滅火劑則又可分為：泡沫、干粉、鹵代烷、二氧化碳、清水等。

在這里介紹一種比較適用于廚房火災(zāi)的滅火器。泡沫滅火器主要適用于撲救各種油類火災(zāi)、木材、纖維、橡膠等固體可燃物火災(zāi)，較適于廚房環(huán)境。

使用方法

1.右手拖著壓把，左手拖著滅火器底部，輕輕取下滅火器

2.右手提著滅火器到現(xiàn)場

3.右手捂住噴嘴，左手執(zhí)筒底邊緣

4.把滅火器顛倒過來呈垂直狀態(tài)，用勁上下晃動幾下，然后放開噴嘴。

5.右手抓筒耳，左手抓筒底邊緣，把噴嘴朝向燃燒區(qū)，站在離火源八米的地方噴射，并不斷前進(jìn)，兜圍著火焰噴射，直至把火撲滅。

6.滅火后，把滅火器臥放在地上，噴嘴朝下。

滅火器六大挑選注意事項

1、首先查看標(biāo)志是否全面，標(biāo)志內(nèi)容中須有滅火器名稱、滅火對象或種類、使用方法（用文字或圖形說明）、使用溫度、出廠年月、保質(zhì)期、滅火器制造廠名稱等。標(biāo)志內(nèi)容不全為不合格。

2、必須有“滅火器一經(jīng)開啟，不得重復(fù)使用、充裝”的警示性文字說明。沒有警示性文字說明為不合格。

3、滅火器的筒體表面不應(yīng)有變形、碰傷、劃痕等缺陷。否則為不合格。

4、凡是裝有壓力指示器的簡易式滅火器，壓力指示器的種類應(yīng)與該滅火器的種類相符（干粉滅火器所使用的壓力指示器的表盤上有“F”字母；水、泡沫滅火器所使用的壓力指示器的表盤上有“P”字母）。壓力指示器的種類與該滅火器的種類不相符為不合格。

5、滅火器上壓力指示器的指針應(yīng)指示在綠色區(qū)域范圍內(nèi)。簡易式滅火器的筒體外徑不得超過75毫米。無手提把的簡易式滅火器，其噴射操作部位應(yīng)有保護(hù)蓋保護(hù)。否則為不合格。

6、滅火器的保險裝置（保險銷）的鉛封（塑料帶封）應(yīng)完好無損。損壞或脫落為不合格。

佰佰安全網(wǎng)提醒：

大家平時要經(jīng)常溫習(xí)防火安全知識，夏天是火災(zāi)高發(fā)期，廚房火災(zāi)也不容忽視，建議家中安裝一個廚房火災(zāi)報警器。