維生素作為人體常吸收的元素，對人體的發(fā)育尤為重要，但在日常生活中，有很多人并不重視維生素的攝入，今天我們主要來講講維生素對人體有多重要。

生命為什么需要維生素

維生素是一類機休代謝所必需的低分于物質(zhì)，它是代謝過程中生物酶的組成成分。缺乏它們便會因為不能合成酶而使食物中的營養(yǎng)物質(zhì)無法經(jīng)過代謝被人體所用，生命也就無法維持。

迄今從食物中已提純出二十多種維生素，按照溶解性質(zhì)分為脂溶性和水溶性兩類。脂溶性維生素包括維生素人、D,E和K。水溶性維生素包括B和C兩族，維生素B又包括B1,B2淤草酸、葉酸、B6和B12等十來種。這些物質(zhì)不能在體內(nèi)合成，少數(shù)可以在休內(nèi)合成的維生素也由于速度太慢而不能滿足身體需要，因而各類。維生素必需靠飲食供給。

維生素A能夠促進機體生長發(fā)育，維持皮膚和黏膜最上面一層一上皮組織的正常構(gòu)造，并維持視力的正常功能。缺乏維生素A可發(fā)生皮膚角化癥、干眼癥和夜盲。動物的肝、腎中，尤其魚肝油中含有大且維生素A，乳類和蛋黃中也有一定含量。蔬菜中的胡蘿卜素可在身體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A。

維生素D是維持身體內(nèi)鈣、磷代謝必需的物質(zhì)，它們和骨頭的生長有密切關系。缺乏維生素D會發(fā)生佝僂病和骨質(zhì)軟化癥。維生素D平時靠太陽照射皮膚獲得，食物中蛋黃和奶油中有極少含全，而魚肝油中含皿較高?，F(xiàn)在有膽維丁等人工合成的制劑。

維生素B1參與塘代謝，對食欲和生長發(fā)育都有直接作用。缺乏維生素B1可以發(fā)生“腳氣病”，出現(xiàn)食欲減退、水腫、血壓下降、抽瘋和心力衰竭等嚴重癥伏。維生素B1存在于米皮、麥麩、谷芽和豆類中，乳類、水果和蔬菜中也有一定含量。吃糙米或鉆面可以得到較多維生素B1，長期吃精米和細面容易發(fā)生“腳氣病”。

維生素B2參與三種營養(yǎng)物質(zhì)的代謝，缺乏時可發(fā)生口角炎、舌炎、眼睛角膜混濁或長期腹瀉。雞蛋和綠葉蔬菜中含有少盤維生素B2，酵母中含食極高。

維生素C功能很多，缺乏時容易產(chǎn)生貧血和壞血病。出現(xiàn)皮下、粘膜和肌肉出血，骨骼牙齒易于骨拆和脫落，傷口和演瘍不易愈合。綠葉菜和水果中含有大量維生素C，是人體此種物質(zhì)的主要來源。

以上就是維生素對人體有多重要的相關介紹，小小的維生素對人體可是有大大的作用，因此每天必須要補給適量的維生素用來保持身體健康。如果你對寶寶補充維生素吃什么保健品等有關兒童食品方面的知識還有疑問，請繼續(xù)關注佰佰安全網(wǎng)兒童補維生素安全常識欄目。

責任編輯:陳淼琪