三無食品一般是指無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證(或生產(chǎn)許可證)以及無生產(chǎn)廠名稱。按照《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定，食品包裝上必須有中文廠名、中文廠址、電話、許可證號、產(chǎn)品標(biāo)志、生產(chǎn)日期、中文產(chǎn)品說明書、如有必要時還需要有限定性或提示性說明等等，凡是缺少的均視為不合格產(chǎn)品。缺少任意一項均可視為"三無產(chǎn)品"。

三無食品種類很多，一般集中在學(xué)校周圍，比如一些不合格膨化食品，烤魚片，牛肉干等，腌制和油炸的食品，果凍，含糖精的飲料，巧克力，方便面，罐頭，泡泡糖等同樣因為含有防腐劑色素甜味劑等添加劑而對兒童健康成長不利的零食，甜蜜素超標(biāo)的果脯蜜餞，劣質(zhì)原料制成的食物等等。

一些無任何手續(xù)的黑加工店為了追求食品的香、酥、脆的特點(diǎn)，在生產(chǎn)過程中不但不按照國家食品標(biāo)準(zhǔn)添加，而且常常使用化工材料代替天然的添加劑。這些超標(biāo)使用添加劑的小食品可導(dǎo)致過敏、畸形、癌變或細(xì)胞組織的突變。特別是嬰幼兒的免疫系統(tǒng)發(fā)育尚不成熟，肝臟的解毒能力較弱。兒童如果經(jīng)常食用含有超量食品添加劑的小食品，會對身體造成傷害，影響生長發(fā)育，大量食用容易致癌，孩子們最好遠(yuǎn)離這些色彩鮮艷、口味香甜的健康殺手。

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責(zé)任編輯:孫殿偉