關(guān)于牛奶一類的飲品，有很多種種類，我們最常喝的是純牛奶、酸奶，另外還有一些羊奶、豆奶等，那么，這些種類的牛奶飲品，營養(yǎng)有什么差別？是否容易被吸收？下面我們來了解一下。

一、豆奶

優(yōu)點(diǎn)：豆奶含蛋白質(zhì)和鈣，不含飽和脂肪、且熱量低，是乳糖不耐受者的最佳選擇。

缺點(diǎn)：豆奶在一定程度上影響人體對蛋白質(zhì)的吸收。

二、全脂牛奶

優(yōu)點(diǎn)：鈣含量最高，蛋白質(zhì)也是其他奶的近兩倍。無論是全脂牛奶、低脂牛奶、還是脫脂牛奶都可提供較全面的營養(yǎng)。

缺點(diǎn)：乳糖不耐受會導(dǎo)致腹痛、脹氣或腹瀉。但研究發(fā)現(xiàn)，乳糖不耐受患者每天可以分次少量飲用牛奶。

三、羊奶

優(yōu)點(diǎn)：羊奶蛋白質(zhì)分子與牛奶不同，更容易消化。其鈣含量與全脂牛奶相同，但色氨酸(人體必需的一種氨基酸)含量更高。

缺點(diǎn)：羊奶含乳糖，一些人群不宜飲用。另外，有些人對羊奶的酸甜味道及膻味不習(xí)慣。

四、椰奶

優(yōu)點(diǎn)：由椰肉和椰子汁制成，口感好，比牛奶更容易消化，而且膽固醇含量低。

缺點(diǎn)：熱量高，過量飲用易導(dǎo)致發(fā)胖。鈣和蛋白質(zhì)含量較低，飽和脂肪含量較高。

五、杏仁奶

優(yōu)點(diǎn)：具有牛奶的多種屬性，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，脂肪含量相當(dāng)。杏仁奶具有濃郁的堅果味道。是牛奶或大豆過敏者的更好選擇。

缺點(diǎn)：蛋白質(zhì)含量較少，每杯只有1克，而牛奶和豆奶分別為8克和7克。杏仁奶中也不含牛奶中所含的B族維生素。

責(zé)任編輯:胡玲玲