為了孩子能夠健康地成長發(fā)育，父母在育兒過程中要特別注意孩子的營養(yǎng)均衡，保證孩子能夠攝取到成長發(fā)育必需的各種營養(yǎng)元素，其中，鐵在孩子成長發(fā)育中的作用不容忽視，那么為一歲寶寶補(bǔ)鐵可以吃哪些菜肴？

一歲寶寶補(bǔ)鐵食譜

●炒三丁

將雞蛋黃放入碗內(nèi)調(diào)勻，倒入抹勻油的方盤內(nèi)，上屜蒸4分鐘，取出切成小丁。將豆腐、黃瓜切成丁。將熱鍋放點(diǎn)油，用蔥末熗鍋，放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁，加適量水及細(xì)鹽，燒透入味，勾淀粉即成。

●麻醬拌茄泥

將茄子洗凈去皮，切成小塊上屜蒸熟。將麻醬加入細(xì)鹽及適量水?dāng)嚦珊隣睢⒄艉玫那褖K搗成泥，澆入調(diào)好的麻醬即成。

●雞血豆腐湯

把豆腐和雞血切成細(xì)條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切成細(xì)絲，下入的鮮湯中燒開，加入醬油、精鹽、料酒適量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。此湯顏色美觀、味道咸鮮，含豐富的蛋白質(zhì)、鐵、胡蘿卜素和纖維素，有助于提高寶寶血色素。

●炒青椒肝絲

把豬肝、青椒洗凈切絲;豬肝絲用淀粉抓勻，下入四五成熱的油中滑散撈出;鍋內(nèi)留少許油，蔥、姜熗鍋，下入青椒絲，為料酒、白糖、精鹽及少許水，燒開后用水淀粉勾芡;倒入豬肝絲，淋入香油、醋少許即可。此菜含有豐富的鐵、蛋白質(zhì)、及維生素A，經(jīng)常食用可補(bǔ)血，對患缺鐵性貧血的寶寶效果極佳。

以上就是為一歲寶寶補(bǔ)鐵可以吃哪些菜肴，家長們應(yīng)該注意在孩子的膳食中補(bǔ)充鐵元素，如果發(fā)現(xiàn)孩子有缺鐵的癥狀，最穩(wěn)妥的方法便是盡早帶孩子都醫(yī)院就診。有關(guān)孩子需要吃補(bǔ)鐵保健品嗎、兒童如何補(bǔ)鐵等相關(guān)的常識，小編今后將陸續(xù)更新，希望大家可以繼續(xù)關(guān)注哦。

責(zé)任編輯:陳淼琪