滿族在中國是非常古老的民族之一，曾經(jīng)統(tǒng)治過整個(gè)中國，大清朝就是滿族人創(chuàng)立的，所以說滿足有很多古老的歷史文化，其中飲食文化就很著名，那么滿族地區(qū)旅游需要注意禁食哪些食物?

滿族地區(qū)旅游注意禁食很少，就是不吃狗肉。

滿族人是不吃狗肉的,起因是黑狗救主。一說,清太祖努爾哈赤小時(shí)候叫小罕兒,在遼陽城總兵李成梁府上當(dāng)差,一天給李總兵洗腳時(shí)發(fā)現(xiàn)總兵腳心上有三個(gè)痦子,修腳時(shí)想一并摳掉,總兵忙制止,說能當(dāng)上今天的大官全靠這三個(gè)痦子了,同時(shí)告訴小罕兒,若長七個(gè)痦子就能做皇上?？偙恢?小罕兒腳心上就有七個(gè)痦子。而恰在此時(shí),朝庭監(jiān)星官夜觀天象,發(fā)現(xiàn)遼東地面升起真龍?zhí)熳拥南樵?監(jiān)星官已經(jīng)確定就在遼陽一帶,可是在李總兵府里觀天象又什么也看不見,原來,每當(dāng)監(jiān)星官觀測天空的時(shí)候,李總兵家的大黑狗就跳到小罕兒住的房子上趴著,有一詞叫黑狗遮星,黑狗保護(hù)小罕兒沒被發(fā)現(xiàn)。二說,李總兵發(fā)現(xiàn)小罕兒并追趕至太子河邊時(shí),因擔(dān)心小罕兒躲藏在河邊蘆葦叢里,命士兵放火,黑狗為了不讓大火燒死小罕兒,便不停地從河里蘸水跑回來往小罕兒身上淋,最后,小罕兒得救了,大黑狗卻累死了。

后來,小罕兒成為了罕王,為了感謝黑狗救命之恩,逐下令滿族人(那時(shí)叫女真族)從此只許養(yǎng)狗不許吃肉,甚至狗皮帽子,套袖都不許戴。

滿族人養(yǎng)豬的歷史我說不清楚,反正從記事起就知道我們滿族人家家養(yǎng)豬,年年殺豬,過節(jié)熱鬧,殺豬那天更熱鬧。早晨起來,雖然不再象以往那樣再給豬喂食,但念其為主人做出的貢獻(xiàn),還是要抓幾把黃豆或苞米粒讓它吃點(diǎn),然后,把豬捆倒停放到靠房門的窗戶底下,往豬的耳朵里倒點(diǎn)白酒,稱做“領(lǐng)生”。待殺豬卸肉完畢后,還要在“領(lǐng)生”的地方擺上豬頭等供品祭天(豬的鼻孔里要插兩棵蔥),求老天爺保佑一家人全年幸福安康。接下來,便是大鍋烀肉,煮血腸,準(zhǔn)備吃了。

殺豬是必須請客的,族人里的長輩,有頭有臉的人物,遠(yuǎn)親近鄰肯定都得到場,這樣,吃豬肉的二三十人不少,四五十人的也不多,總之,以一頭三百來斤的肥豬算,一頓飯下去加上個(gè)別親戚還要再拿點(diǎn),剩下的頂多一半。殺年豬,已經(jīng)成了滿族人家親朋好友聚會的日子,是滿民族特殊的節(jié)日。

滿族地區(qū)的飲食禁忌主要是不吃狗肉，這點(diǎn)一定要注意，尤其是那些去滿足旅游的人群，要注意不要在當(dāng)?shù)卣f想要吃狗肉等，這些都是飲食禁忌，所以說最好是多了解當(dāng)?shù)氐?strong>旅游飲食安全小知識，還需要了解我國的飲食習(xí)慣風(fēng)俗有哪些等文化知識，通過佰佰安全網(wǎng)就可以詳細(xì)了解。

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