隨著生產(chǎn)與貿(mào)易的發(fā)展，我國禽類產(chǎn)品質(zhì)量安全問題也日益突出，飼用抗生素濫用便是首要問題之一。這就導(dǎo)致抗生素殘留問題的出現(xiàn)，抗生素殘留不僅危害人體健康，還存在化學(xué) 抗危害，那么，抗生素殘留化學(xué)性危害有哪些呢？

小編認(rèn)為，抗生素殘留的化學(xué)性危害主要是污染環(huán)境：當(dāng)動物用藥后，藥物以原形或代謝產(chǎn)物形式隨糞、尿等排泄物排出。殘留的藥物在環(huán)境中仍具有活性，會對土壤微生物及昆蟲等造成污染。

一些性質(zhì)穩(wěn)定的藥物被排泄到環(huán)境中仍能穩(wěn)定存在很長時(shí)間，從而造成環(huán)境中的藥物殘留。鏈霉素、土霉素在環(huán)境中不易降解;螺旋霉素低濃度降解很快，但濃度高時(shí)需6 個(gè)月才能降解完;桿菌肽鋅在有氧的條件下完全降解需3～4個(gè)月，在無氧環(huán)境中降解所需要的時(shí)間更長。據(jù)報(bào)道，動物養(yǎng)殖場污水處理池中紅霉素、復(fù)紅霉素、磺胺甲唑質(zhì)量濃度可達(dá)69g/L，這些藥物的排放污染了環(huán)境，破壞了生態(tài)平衡。

近年來，研究者發(fā)現(xiàn)人群中腫瘤發(fā)生率不斷升高，懷疑與環(huán)境污染及動物食品藥殘有關(guān)。雌激素、硝基呋喃類、砷制劑等都已證明有致癌、致畸、致突變作用。當(dāng)人們長期食用含有“三致”作用的食品時(shí)，這些殘留物會對人體產(chǎn)生毒害作用。

總之，抗生素殘留于環(huán)境中，會在土壤、水和沉積物中重新分配，對植物、土壤微生物體系和表層水體等生態(tài)環(huán)境帶來不良影響，并且通過生物界的食物鏈，最終對人體和自然環(huán)境產(chǎn)生不可預(yù)計(jì)的嚴(yán)重后果。最終受害的還是我們?nèi)祟?，因此，人類停止對抗生素的濫用，也是在拯救我們?nèi)祟愖约骸?

以上就是佰佰安全網(wǎng)為大家介紹的抗生素殘留的化學(xué)性危害的知識，希望能引起大家的重視。關(guān)于使用抗生素該注意什么，您想要了解的話，小編后續(xù)會詳細(xì)介紹這部分用藥安全小知識。

責(zé)任編輯:鄒蘭