飲酒已經有數千年的歷史了，飲酒對健康，也是有利有弊。有的人認為適量飲酒可以預防心血管疾病、降低糖尿病風險等疾病的發(fā)生，但大量喝酒除意外發(fā)生機率大幅提升外，還會損害肝臟、心臟、胎兒危害，甚至讓情緒陷入憂郁與暴力，所以可否飲酒至今爭論不休，仍然無法給出正確答案。

降低心血管疾病風險

酒精是對身體角色亦正亦邪，它會影響胃、大腦、心臟、肝膽，改變血脂、胰島素濃度、發(fā)炎反應、與凝血、情緒等功能;許多研究都已經發(fā)現，適量飲酒對健康不會產生妨礙，甚至還能促進健康，每天喝一小杯紅酒，可以降低血管拴塞機率，能避免40%心臟病發(fā)與腦中風死亡機率。

適量飲酒好處不局限於心血管疾病，也能夠預防糖尿病與膽結石，部分學者認為，不應該建議民眾完全拒絕喝酒，而是教導民眾正確飲酒知識，不要過量長期酗酒，學習挑選較健康酒種，保持適當飲酒量，不但享有酒類的正面好處，也能免去酒精的健康危害。

大量酗酒仍然有健康疑慮

但是大量酗酒依舊有健康風險，長期過量喝酒可能引起酒精性肝炎，長期下來有罹患肝硬化風險，慢性肝炎患者也會增加肝癌危機;不僅於此，酒精會傷害口腔、咽喉、食道、乳腺、大腸等器官，長期受傷會提高癌癥風險，而且酒精讓藥物產生交互作用，左右藥效與副作用，醫(yī)師治療疾病難度因此提升。

專家意見

新光醫(yī)院營養(yǎng)師夏子雯表示，適量攝取未蒸餾的酒品，尤其含有葡萄多酚與白藜蘆醇的

紅葡萄酒，能增加身體的抗氧化能力，降低罹癌風險;男性酒精攝取量一天要小於2個酒精當量、女性則要小於1個酒精當量，1個酒精當量換算成葡萄酒約150c.c.。

此外，酒精熱量高，1CC就有7大卡，尤其是添加高果糖糖漿的調味啤酒或酒精濃度高的烈酒，長時間攝取也會使體重上升、三酸甘油脂升高、內臟脂肪增加，造成許多慢性病的產生如糖尿病、高脂血癥等。

責任編輯:胡玲玲