腹瀉是一種常見(jiàn)病和多發(fā)病，是指排便次數(shù)明顯超過(guò)平日習(xí)慣的頻率，糞質(zhì)稀薄，水分增加，每日排便量超過(guò)200克，或含有未消化的食物，或有膿血、黏液，腹瀉常伴有排便急迫感、肛門(mén)不適等，并伴有嘔吐、腹痛、發(fā)熱等癥狀，老人腹瀉該如何護(hù)理呢？腹瀉時(shí)不但不能禁食，還應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)豐富而容易消化的食物，如藕粉、雞蛋面糊、豆?jié){、細(xì)面條、豆腐腦、大米蓮子粥、小米扁豆粥、薄皮餛飩等，并應(yīng)做到少食多餐、細(xì)嚼慢咽，以利營(yíng)養(yǎng)素被機(jī)體消化吸收。老人腹瀉時(shí)常有不同程度的脫水，因此，還應(yīng)鼓勵(lì)病人多喝淡鹽開(kāi)水、菜湯、米湯、綠豆湯、西瓜汁等，以補(bǔ)充損失的水分和無(wú)機(jī)鹽，維持體內(nèi)酸堿平衡，促進(jìn)早日康復(fù)，下面來(lái)看看老人腹瀉飲食注意有哪些吧？

1、吃高蛋白食物

不管是什么原因所導(dǎo)致的拉肚子癥狀，在這段期間應(yīng)該注意飲食方面的調(diào)整，對(duì)各種飲食禁忌必須要了解。其中就是高蛋白食物，這類食物很容易導(dǎo)致腹瀉情況加重，甚至還會(huì)嚴(yán)重的影響到腸胃的正常消化功能。尤其是一些慢性腹瀉患者病程長(zhǎng)，并且還有經(jīng)常反復(fù)發(fā)作的特點(diǎn)，因此很容易影響到食物消化吸收，并造成體內(nèi)貯存的熱能消耗。

2、低脂飲食

腹瀉期間的患者飲食應(yīng)該盡量以低脂以及少渣為主，這樣才可以有效的治療以及緩解腹瀉等癥狀。與此同時(shí)還要注意控制脂肪類食物的攝取量，一般情況下患者每天對(duì)脂肪的攝入量應(yīng)該控制在40g左右，如果攝入過(guò)多的話很有可能會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，同時(shí)還有可能會(huì)刺激腸胃從而導(dǎo)致腹瀉加重。因此除了動(dòng)物類食物之外，對(duì)于植物油也要限制攝入。

3、禁忌食物

拉肚子期間有很多食物都是需要禁忌食用的，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)，甚至導(dǎo)致腹瀉的情況更加嚴(yán)重。常見(jiàn)的禁忌食物有粗糧、生冷瓜果、冷拌萊等，除此之外還有就是一些富含有粗纖維的食物，比如像韭菜、芹菜、榨菜等。還有一些不容易消化的食物，在腹瀉期間同樣要禁忌食用，如火腿、香腸、腌肉等

4、忌酒

腹瀉期間的患者還要注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，對(duì)于一切可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉加重的食物都應(yīng)該盡量避免食用。比如像酒精飲品，不管是紅酒還是白酒，拉肚子患者都要堅(jiān)決禁止。同時(shí)還要注意飲食最好是以清淡為主，各種肥甘厚味食物同樣要少吃或者是不吃

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