現(xiàn)在的奶粉花樣可多如牛毛，但是奶粉事件也多，一會(huì)兒被爆料某知名奶粉含三聚氰胺，某知名奶粉里面發(fā)現(xiàn)蟲子，還有的奶粉真的可以做到以假亂真了，相信很多媽媽都對(duì)奶粉市場產(chǎn)生了懷疑。寶寶健康成長是每位媽媽的期望，但是坑爹的奶粉事件讓眾多父母感到迷茫和恐慌，那么過期奶粉騙局，識(shí)別真假六部走，下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的知識(shí)。

其實(shí)鑒別奶粉真假主要有看、摸、聞、嘗、色、調(diào)幾個(gè)步驟：

1、看

看包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全。按國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在外包裝上必須標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等項(xiàng)目，若缺少上述任何一項(xiàng)最好不要購買。奶粉一般以新鮮牛乳為主要原料，以大豆、乳清粉等為輔料。

2、摸

試手感：手摸包裝袋，通過手感初步判斷奶粉的優(yōu)劣，真奶粉質(zhì)地細(xì)膩，會(huì)發(fā)出“吱吱”聲;而劣質(zhì)奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會(huì)發(fā)出“沙沙”的流動(dòng)聲。

3、聞

正常的奶粉有乳香味，劣質(zhì)的奶粉加入了奶油香精，很容易聞出來，而且奶油香精味很濃。還有一種劣質(zhì)奶粉是一點(diǎn)味道都沒有，這種奶粉連最起碼的脂肪和蛋白質(zhì)都達(dá)不到指標(biāo)。

4、色

辨顏色：真奶粉呈天然乳黃色;假奶粉顏色較白，細(xì)看有結(jié)晶和光澤，或呈漂白色，或有其他不自然的顏色。

5、嘗

打開奶粉包裝，放進(jìn)嘴里品嘗，真奶粉細(xì)膩發(fā)粘，易粘住牙齒，溶解較快，且有無糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。

6、調(diào)

看產(chǎn)品的沖調(diào)性和口感。質(zhì)量好的奶粉沖調(diào)性好，沖后無結(jié)塊，液體呈乳白色，品嘗奶香味濃;而質(zhì)量差或乳成分很低的奶粉沖調(diào)性差，即所謂的沖不開或者是一沖即化，品嘗奶香味差甚至無奶的味道;另外，淀粉含量較高的產(chǎn)品沖后呈糨糊狀。

還可以看溶解速度，把奶粉放入杯中，用冷開水沖，真奶粉需經(jīng)攪拌才能溶解成乳白色渾濁液;假奶粉不經(jīng)攪拌即能自動(dòng)溶解或發(fā)生沉淀。用熱開水沖時(shí)，真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會(huì)粘住調(diào)羹;假奶粉溶解迅速，沒有天然乳汁的香味和顏色。

小提示：

有些假奶粉是用少量奶粉摻入白糖、菊花精和炒面混合而成的，其最明顯的特征是有結(jié)晶，無光澤，粉粒粗，溶解快，即使在涼水中不經(jīng)攪拌也能很快溶解或沉淀。想要了解更多過期奶粉怎么處理等嬰幼兒食品小知識(shí)，歡迎登陸佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:王小麗