中國(guó)的地域非常大，生活著非常多的民族，每個(gè)民族都會(huì)有著自己生活習(xí)慣，會(huì)有一些不同的生活禁忌，比如白族這里的宗教食俗需要詳細(xì)了解，那么白族地區(qū)旅游需要注意哪些宗教食俗?

白族傳統(tǒng)社會(huì)是一個(gè)具有多元宗教信仰的社會(huì)，人們?cè)欧钤甲诮?、佛教、道教和本民族的本主信仰。釋儒道“三教同源”“萬(wàn)法同宗”，三教相融合，是白族宗教信仰的一大特點(diǎn)。其中本主信仰是白族全民信奉的宗教。本主一詞的含義是“本境最高貴的保護(hù)神”。白族的本主是“人神兼?zhèn)洹钡淖o(hù)衛(wèi)神，是由原始的神巫崇拜發(fā)展而來(lái)的宗教。相較原始的神巫崇拜，本主信仰形成了以祖先崇拜、自然崇拜、英雄崇拜、圖騰崇拜為完整體系的宗教，并使祖先崇拜、英雄崇拜構(gòu)成了“本主宗教”的崇拜核心。佛教約于隋唐之際傳入洱海地區(qū)，最初傳來(lái)的是“婆羅門(mén)”和瑜珈密宗，密宗僧人稱(chēng)“阿阇黎”，所以又名“阿阇黎(阿叱力)”教，現(xiàn)在稱(chēng)其為“白族密宗”。盛行于南詔大理時(shí)期。大理國(guó)的22代皇帝中就有10位出家為僧。國(guó)中男女都讀佛典、詩(shī)書(shū)，手不釋珠卷，因此洱海地區(qū)很早就有“古妙香國(guó)”的稱(chēng)號(hào)。元明之后，大批漢族移民屯駐洱海地區(qū)，漢文化開(kāi)始在洱海地區(qū)廣泛傳播，漢傳佛教逐漸開(kāi)始取代大理本土佛教(密宗)的地位。

大理白族的特有信仰

白族文化特有的宗教信仰是本主崇拜。本主是“本境土主”、“本境福主”的簡(jiǎn)稱(chēng)。在白語(yǔ)中，本主有很多稱(chēng)謂，如“武增”、“倒博”等，大意是“本地域里最尊貴的人(神)”。白族人認(rèn)為，本主就是自家或村社的保護(hù)神，能保佑他們“為士者程高萬(wàn)里，為農(nóng)者粟積千鐘，為工者巧著百般，為商者交通四?！薄Ｗ詮奶拼显t王勸豐佑下令其國(guó)老趙文奇在大理興建了白族第一座本主廟以后，本主文化便開(kāi)始在蒼山洱海間世代相傳。

白族食俗

白族多以大米、小麥為主食;山區(qū)的白族則多以玉米、洋芋、蕎麥為主食。主食都以蒸制為主。

因鮮菜常年不斷，白族人每餐都喜食鮮菜和各種腌菜。白族婦女大都善作腌菜，腌菜的種類(lèi)很多，除腌制鮮菜外，還做豆瓣醬、豆豉、面醬;劍川、鶴慶的白族常采擷洱海的海菜花，加工烹制成各種風(fēng)味菜。

肉食以豬肉為主，除用鮮豬肉做各種炒菜外，還喜腌制年豬，加工成火腿、臘腸、香腸、豬肝、吹肝、飯腸等精美風(fēng)味食品。冬天，白族都喜歡大鍋牛肉湯，食用時(shí)要加蔓菁、蘿卜、蔥等佐料一起食用。臨河而居的白族，擅長(zhǎng)水鮮烹調(diào)。

白族大都喜飲酒，由于所用的原料和方法不同，酒的種類(lèi)很多，制酒時(shí)常用40多種草藥制成酒曲，制成各種白酒，其中以窯酒和干酒為傳統(tǒng)佳釀。另外還有一種糯米甜酒，是專(zhuān)為婦女和孕婦制作的，據(jù)說(shuō)有滋補(bǔ)和催奶的作用。

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責(zé)任編輯:何顯搶