痛風(fēng)是一種遍布世界的常見病，其患病率與經(jīng)濟發(fā)展程度、飲食結(jié)構(gòu)及醫(yī)療水平因素有關(guān)。無論是在歐美國家還是在東方民族，痛風(fēng)的患病率都有逐年增高的趨勢。我國隨著人民生活水平的提高和飲食結(jié)構(gòu)的改變,痛風(fēng)發(fā)病率有逐年增高的趨勢。那么痛風(fēng)老人為什么要進行飲食控制呢?痛風(fēng)老人如何進食飲食調(diào)理和治療好呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的老人飲食安全知識。

據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，生活中飲食不合理也會導(dǎo)致痛風(fēng)的形成，醫(yī)生表示，在生活中很多精神壓力及疲勞過度的人群患痛風(fēng)的幾率要比正常人高很多，這主要是因為情緒也會影響身體內(nèi)分泌的正常功能，緊張的情緒往往也是導(dǎo)致尿酸異常的主要原因。下面是一些痛風(fēng)病人應(yīng)該少吃或者不吃的食物：

一、動物內(nèi)臟 ，由于人們過量食用高嘌呤食物而導(dǎo)致嘌呤代謝紊亂，使大量尿酸在體內(nèi)代謝不出去，形成尿酸鹽結(jié)晶，從而引發(fā)痛風(fēng)。其實痛風(fēng)這個“帝王病”歸根結(jié)底卻是由“饞嘴”這個“小毛病”引發(fā)的，因為含高嘌呤的食物大多為大魚大肉、海鮮、動物內(nèi)臟之類的美食。

二、調(diào)料，根據(jù)目前的了解，味精、醬油、辣椒及辛辣刺激性調(diào)味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜、茴香、八角等食品調(diào)料不富含嘌呤。但是它們均能興奮植物神經(jīng)，誘使痛風(fēng)急性發(fā)作，過度食用刺激性調(diào)味品對痛風(fēng)不利，所以調(diào)味品也應(yīng)適量。

三、粗糧，主食不應(yīng)該選用粗糧，如玉米、蕎麥、全麥片等。因為這些谷物糙皮中嘌呤含量相對較多，過多食入會引起血尿酸升高。

四、蔬菜，許多人會認為說，既然葷菜中的嘌呤含量較高，那么選擇素食總歸是不錯的選擇，但選擇蔬菜亦需謹慎?；ú?、菠菜、菌類及植物的種子、干果等嘌呤含量亦不可小覷，仍因控制攝入量。

五、黃豆?jié){，黃豆的嘌呤含量高，這是無疑的。每100克黃豆中含有75～150毫克的嘌呤。黃豆打出來豆?jié){可想而知。

六、魚蝦，嘌呤含量較高的就是這魚蝦了。

雖然痛風(fēng)有很多食物不能吃，但是還是有很多可以吃的食物，多吃高鉀質(zhì)食物，如香蕉、西蘭花、西芹鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外;多吃碳水化合物有益于尿酸的排出，痛風(fēng)病人可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等食物;每天適量飲水，每天應(yīng)喝2000ml至3000ml的水，有益于促進尿酸排除。所以得了痛風(fēng)不要怕，飲食上要注意下，醫(yī)囑飲食雙管齊下，敢走疾病開開心心活當(dāng)下。

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責(zé)任編輯:王小麗