女性懷孕是一件喜悅的事情，不過也是一件繁瑣的事情，因?yàn)橐⒁獾氖虑楹芏?尤其是懷孕期間孕媽的飲食非常重要，那么孕婦補(bǔ)蛋白質(zhì)吃什么食物和水果呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的孕婦飲食小知識。

其實(shí)真正富含蛋白質(zhì)而且營養(yǎng)價(jià)值高的，就是廉價(jià)的豆制品。它的蛋白質(zhì)含量很高，屬優(yōu)質(zhì)蛋白。要比燕窩高出很多。并且在植物性食品里，豆制品的氨基酸構(gòu)成相對來說較合理。[1]它的必需氨基酸的組成和比例與動(dòng)物蛋白相似，是與谷類蛋白質(zhì)互補(bǔ)的天然理想食品。豆腐的種類很多，有軟的、硬的、腌制的、煙熏的和燉熟的。哪一種做法都均可。

再來說說雞蛋。雞蛋的營養(yǎng)素含量不僅豐富，而且質(zhì)量也很好，是營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，是最吻合人體氨基酸模式的。是一個(gè)完美的蛋白質(zhì)來源。一天吃兩個(gè)雞蛋，再搭配其他的一些豆制品與青菜類，攝入的蛋白質(zhì)不管從量上還是質(zhì)上，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過海參。那么牛奶PK鮑魚的話，雖然鮑魚的蛋白質(zhì)含量的確很高，但是牛奶里的蛋白質(zhì)十分的優(yōu)質(zhì)，被稱為酪蛋白。這種蛋白質(zhì)的氨基酸評分非常高，非常適合人體的消化吸收和利用。所以牛奶的蛋白質(zhì)接近完美水平。

另外，優(yōu)質(zhì)蛋白還包括動(dòng)物性食物如魚、禽、蛋和瘦肉等。動(dòng)物性食物中蛋白質(zhì)不僅含量高，而且氨基酸組成更適合人體需要，尤其是富含賴氨酸和蛋氨酸，如谷類或豆類食物搭配食用，更能發(fā)揮蛋白質(zhì)互補(bǔ)的作用。但動(dòng)物性食物一般都含有一定量的飽和脂肪和膽固醇，攝入過多可能增加患心血管病的危險(xiǎn)性。

孕婦補(bǔ)蛋白質(zhì)吃什么水果

鱷梨是一種富含蛋白質(zhì)的水果。除了蛋白質(zhì)以外，還包含鋅，纖維，葉酸，尼克酸和其他必需營養(yǎng)素。此外，它還是有益心臟健康的必需脂肪酸來源。但不同于其他水果的是，鱷梨的熱量比較高。

高蛋白水果還包括無花果。與鱷梨一樣，干無花果的熱量很高，并且包含大量碳水化合物。此外，它還是蛋白質(zhì)，纖維，鈣，鉀和其他營養(yǎng)素的來源。也正是因?yàn)闋I養(yǎng)豐富，許多營養(yǎng)師將其列為健康小吃。

桃子的蛋白質(zhì)含量也很豐富。平均每個(gè)桃子包含2克蛋白質(zhì)。這種水果還是纖維，維生素C和A的良好來源。此外，菠蘿也是一種很好的蛋白質(zhì)來源。

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責(zé)任編輯:王小麗