廚房刀具已經(jīng)是生活中做飯時(shí)離不開的小幫手了。然而，廚房刀具除了有利也有弊，廚房刀具都有哪些弊端呢？接下來，讓佰佰安全網(wǎng)小編給您講講吧！

首先，我們先來看看廚房刀具什么牌子好呢？

1、銀鷹(始創(chuàng)于1979年,廣東省名牌產(chǎn)品,廣東省著名商標(biāo),高新技術(shù)企業(yè),十大刀具品牌,廣東銀鷹實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司)。

2、永光WIKO (始創(chuàng)于1956年,中國馳名商標(biāo),廣東省著名商標(biāo),廣東省名牌產(chǎn)品,十大刀具品牌,廣東永光刀剪集團(tuán)有限公司)。

但其實(shí)再好的廚房刀具也不可能是完美不缺的，那么，廚房刀具的弊端有哪些呢？

不銹鋼等金屬刀切割食物后,會破壞食物的自然口味。而陶瓷刀雖然不會，但比較脆,韌度低不能砍硬物,高處摔落易崩口、缺角或斷裂,所以陶瓷刀不能砍、砸、撬、剔等。

再有裝了刀柄,重量增加,防摔能力也就減弱。而且無論用什么刀具，都不可避免的是它很鋒利，容易切手，所以佰佰安全網(wǎng)小編建議您切菜時(shí)戴上防切手器哦！

所以，不同材質(zhì)的廚房刀具的弊端缺點(diǎn)也是不同的，我們要用其長避其短。

責(zé)任編輯:楊賡