通常刀具是機(jī)械制造中用于切削加工的工具，又稱切削工具。 絕大多數(shù)的刀具是機(jī)用的，但也有手用的。由于機(jī)械制造中使用的刀具基本上都用于切削金屬材料，所以“刀具”一詞一般就理解為金屬切削刀具。切削木材用的刀具則稱為木工刀具。還有特別應(yīng)用的一類刀具，用于地質(zhì)勘探、打井、礦山鉆探，稱為礦山刀具。

這些刀具制成的廚房刀具大全的品牌。廚房刀具什么牌子好，有哪些廚房刀具品牌。佰佰安全網(wǎng)提示：廚工和家庭廚房用刀是食品料理操作之工具，別光看品牌，好的廚房刀具大全刀具是能更好地保持鋒利，可以配備防切手套。佰佰安全網(wǎng)提示德國的雙立人（不低于twin pro系列）、wmf，日本的shun、藤次郎，價錢低點的張小泉VG10系列、十八子的三合鋼系列，再低點的各個廠家用5Cr15MoV鋼鍛造的刀，再低的話，估計就不能滿足你的品質(zhì)要求。

且看歐洲廚房刀具品牌有哪些？如下是網(wǎng)絡(luò)流傳的全球十大頂級廚房刀具，佰佰安全網(wǎng)小編提示，選購時候還得靠自己親自選擇，此品牌榜僅供參考啦。

1雙立人(Zwilling)    始于1731年德國，歷史上最古老的商標(biāo)之一，刀具行業(yè)的領(lǐng)先地位，大型跨國公司，上海雙立人亨克斯有限公司。

2  迪克(DICK)    德國的知名刀具品牌，DICK以先進(jìn)的設(shè)計、符合人體工程學(xué)的刀形以及堅持保有傳統(tǒng)高碳鋼優(yōu)良的品質(zhì)成為暢銷產(chǎn)品。

3 三叉(Wusthof)    德國的知名刀具品牌，成立于1814年，是一家專業(yè)從事設(shè)計和制造精密鍛造刀具的公司。

4菲仕樂(Fissler)    始創(chuàng)于1845年,德國超級品牌,世界著名鍋具及廚具制造廠商之一,大型跨國公司,菲仕樂貿(mào)易(上海)有限公司。

5 WMF    德國的知名刀具品牌，于1853成立于德國南部符騰堡州的一個安靜的小鎮(zhèn)蓋斯林根，WMF被評為德國三大最具創(chuàng)新精神的公司。

6山特維克(Sandvik)    始創(chuàng)于1862年瑞典，切削刀具世界領(lǐng)導(dǎo)品牌，大型跨國公司，十大刀具品牌，山特維克(中國)投資有限公司。

7山高(Seco)    來自于瑞典的品牌，以銑削與車削的刀具和刀片產(chǎn)品系列而著名，工業(yè)刀具世界品牌，山高刀具(上海)有限公司。

8肯納(Kennametal)    始創(chuàng)于1938年美國，世界著名的硬質(zhì)合金刀具品牌，大型跨國公司，十大刀具品牌，肯納金屬(中國)有限公司。

9三菱(Mitsubishi)    始創(chuàng)于1871年日本,世界品牌，綜合性材料生產(chǎn)商，日本三菱綜合材料株式會社旗下天津天菱超硬工具有限公司。

10京瓷(Kyocera)    始創(chuàng)于1959年日本，全球事業(yè)涉及原料、零件、設(shè)備、機(jī)器，以及服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)等領(lǐng)域，京瓷(天津)商貿(mào)有限公司。

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