為改善食品的色、香、味，讓人們提高購(gòu)買(mǎi)欲望，食品加工廠需要加入一些食品添加劑和防腐劑，目前，市場(chǎng)上大量的加工食品都含有各種各樣的食品添加劑，然而，它們對(duì)人體的健康當(dāng)然會(huì)有影響，對(duì)人體健康是有百害無(wú)一利的。那么，有毒的添加劑有哪些呢？下面佰佰安全網(wǎng)小編跟大家分享一下十大最有毒的食品添加劑，希望大家如果不能做到不吃，也最好少吃。

味精：其實(shí)味精大家在廚房很常見(jiàn)，有人會(huì)很納悶，味精怎么也變成有毒的了，其實(shí)味精是屬于化學(xué)調(diào)料，其實(shí)并沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)，只是幫助食品提鮮而已，可見(jiàn)于肉排、醬油和燒烤調(diào)料中?？赡軙?huì)導(dǎo)致頭疼、惡心和胸痛，而且不能和一些處方藥同食。

亞硝酸鈉：腌制品中一般都含有亞硝酸鈉，它跟食鹽很相似，這種保鮮劑可見(jiàn)于午餐肉、腌肉和魚(yú)肉中，會(huì)導(dǎo)致多種癌癥，多吃也會(huì)引起中毒。

鈉：比薩餅、外賣湯、番茄汁和熟肉等食物中含有大量鈉，過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致腦中風(fēng)和心腦血管疾病。專家建議，普通成年人每天鈉的攝入量不應(yīng)超過(guò)2300毫克，也就是一茶匙的量。

反式脂肪：蛋糕、漢堡包、薯?xiàng)l和巧克力等等中就含有大量的反式脂肪。它對(duì)健康有很多方面的危害，它會(huì)導(dǎo)致膽固醇增高以及冠心病，促進(jìn)血栓、糖藥病等發(fā)生。

食用色素：食用色素一般分成天然和合成的，天然的固然相對(duì)安全，合成一般對(duì)人體健康產(chǎn)生影響，紅色40、黃色5和黃色6等食用色素常見(jiàn)于水果制品和運(yùn)動(dòng)飲料中，會(huì)導(dǎo)致兒童多動(dòng)癥。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，它還與癌癥有關(guān)。

高果糖玉米糖漿：在汽水、麥片和調(diào)味品中都能發(fā)現(xiàn)這種甜味劑和防腐劑。過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致肥胖癥和糖尿病，高果糖玉米糖漿可導(dǎo)致脂肪肝、高血壓，以及心血管代謝病的風(fēng)險(xiǎn)增加。

安賽蜜：類似于糖精，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，具有在人體內(nèi)不代謝、不吸收，是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑，這種不含卡路里的人工甜味劑會(huì)用于糖塊、口香糖和薄荷糖的加工。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，它會(huì)致癌。

氫化植物油：作為一種保鮮劑和提味劑，氫化植物油常代替黃油和脂肪用于沙拉醬、人造黃油和焙烤食物的加工。它會(huì)導(dǎo)致肥胖癥、高膽固醇和心臟病。

面粉處理劑——溴酸鉀：這種添加劑會(huì)用于面粉和面包制品加工，攝取過(guò)量會(huì)發(fā)生腎小管壞死和肝臟損害，高鐵血紅蛋白血癥，聽(tīng)力損害。大量接觸可致血壓下降，致癌。在很多國(guó)家是禁止使用的(中國(guó)已經(jīng)禁用)，但在美國(guó)是合法的。

阿斯巴甜和糖精：是一種天然功能性低聚糖,不致齲齒、甜味純正、吸濕性低,沒(méi)有發(fā)黏現(xiàn)象。不會(huì)引起血糖的明顯升高,適合糖尿病患者食用，這些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味劑和節(jié)食飲料。有研究顯示它們可能會(huì)致癌。

因此，佰佰安全網(wǎng)建議大家在超市買(mǎi)東西時(shí)，務(wù)必養(yǎng)成翻過(guò)來(lái)看“背面”的習(xí)慣。盡量買(mǎi)含添加劑少的食品。

以上內(nèi)容希望對(duì)您有所幫助，接下來(lái)我們將要給大家介紹食品醫(yī)藥常見(jiàn)問(wèn)題與維權(quán)方法，喜歡購(gòu)物的朋友們，要記得多來(lái)佰佰安全網(wǎng)學(xué)習(xí)購(gòu)物維權(quán)小知識(shí)哦。

責(zé)任編輯:鄒蘭