農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)干凈衛(wèi)生才能給游客留下美好的印象，也就能吸引大量“回頭客”了。那么現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的衛(wèi)生條件好嗎？

現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的衛(wèi)生條件不錯(cuò)，較之前有所提高。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

一、基本信息公示

1、衛(wèi)生管理制度、功能分區(qū)平面圖及健康教育宣傳

要求：在市場(chǎng)入口處墻上醒目位置公示，要有禁煙警語和標(biāo)識(shí)。

2、農(nóng)藥殘留檢測(cè)公示

要求：在醒目位置公示。

3、公示內(nèi)容符合實(shí)際并及時(shí)更新

要求：公示內(nèi)容齊全，符合實(shí)際并按要求及時(shí)更新。

二、建設(shè)與管理

1、劃行歸市合理

要求：按《標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)設(shè)置與管理規(guī)范》的要求合理設(shè)置。

2、硬件建設(shè)符合行業(yè)規(guī)范

3、商品擺放規(guī)范有序

4、清掃保潔到位

要求：地面整潔，無垃圾、無積水、無雜物。

5、垃圾收集容器配置合理、清理及時(shí)

要求：垃圾無外溢，基本無蠅。

6、無店外經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象

要求：通道路口、樓道口無占道經(jīng)營(yíng)，無出攤經(jīng)營(yíng)。

三、市場(chǎng)公廁

1、達(dá)二類以上建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

2、設(shè)施維護(hù)良好

要求：公廁內(nèi)外無亂堆放、無污跡、正常使用。

3、內(nèi)外環(huán)境整潔

要求：公廁內(nèi)外無亂堆放，地面無污水、無垃圾、無蠅。

四、活禽售賣

1、設(shè)置相對(duì)獨(dú)立區(qū)域 要求：活禽售賣與市場(chǎng)隔離。

2、隔離宰殺 要求：活禽宰殺與市場(chǎng)隔離，宰殺區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生整潔干凈，屠宰垃圾及時(shí)清理。

3、衛(wèi)生管理良好 要求：休市消毒制度上墻、垃圾桶密閉，環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，無污水污物、無蠅。

五、水產(chǎn)區(qū)

1、設(shè)施完好 要求：設(shè)施完好整潔、無損壞。

2、整潔衛(wèi)生 要求：無污水污物、無蚊蠅。

六、食品安全

1、醒目位置亮證經(jīng)營(yíng)

要求：有食品經(jīng)營(yíng)許可證并掛在醒目位置。

2、設(shè)施設(shè)置規(guī)范

要求：熟食間有預(yù)進(jìn)間，內(nèi)設(shè)洗手消毒池、掛衣架;有紫外線空氣消毒燈，有洗手消毒池，工用具洗滌池，有可開合的銷售窗口，銷售需冷藏的食品要有冰柜;熟食銷售間內(nèi)不得有明溝，不能懸掛滅蠅燈。醬腌菜、豆制品銷售有防蠅設(shè)施。

3、衛(wèi)生管理良好

要求：衛(wèi)生管理制度上墻，環(huán)境衛(wèi)生整潔有序。

以上就是小編搜集的內(nèi)容，但愿能給大家?guī)韼椭?。文中若有不足之處，還請(qǐng)您多多指正，以便我們以后的文章更加完善。更多的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)安全小知識(shí)，盡在佰佰安全網(wǎng)!

責(zé)任編輯:郭動(dòng)