現(xiàn)在人們的生活水平也在不斷的提高著，所以在飲食方面基本上餐餐都有肉。那么中風(fēng)老人吃什么肉食好呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的老人飲食安全知識(shí)。

據(jù)我國研究表明，每周至少吃三次魚，中風(fēng)發(fā)生的機(jī)會(huì)就相對(duì)減少，而且即使中風(fēng)，傷害也會(huì)較小。這是因?yàn)轸~體內(nèi)含有較多的不飽和脂肪酸，攝入后具有對(duì)抗血小板凝結(jié)和降低總膽固醇與血液粘滯度的功能，能夠調(diào)節(jié)血液的狀態(tài)，使血液較不容易形成凝塊，進(jìn)而防止腦血管阻塞的出現(xiàn)。

另外攝入較多的不飽和脂肪酸能夠在人體細(xì)胞膜上和細(xì)胞內(nèi)停留，從而使這些細(xì)胞較富有彈性，有如液體般的柔軟，像這種柔軟形態(tài)的紅細(xì)胞比較容易擠過狹窄而收縮的血管，把氧氣運(yùn)送給腦部和心臟的細(xì)胞，這種巧妙的變化可以救你一命，特別是當(dāng)你的血管已經(jīng)老化和受到在到阻塞的時(shí)候。

此外，中風(fēng)老人如何進(jìn)食飲食調(diào)理和治療

1、多吃點(diǎn)清淡的食物：從養(yǎng)生的健康角度來看，建議老年人應(yīng)該注意口味的清淡，事實(shí)證明了，無論是否是老年人，如果日常屬于“重口味”的話，都是有可能會(huì)導(dǎo)致患者患上高血壓的，此時(shí)就會(huì)增加腦中風(fēng)的患病幾率。

2、多吃點(diǎn)容易消化的食物：患者在患病期間應(yīng)該注意吃點(diǎn)流食或半流食，因?yàn)槿绻澄镞^硬的話，是不利于中風(fēng)患者咀嚼的，如果出現(xiàn)食道堵塞的情況患者還有可能會(huì)出現(xiàn)窒息的情況，可以多吃點(diǎn)粗纖維食物，如玉米、小米、燕麥、蕎麥。

3、多吃點(diǎn)新鮮的蔬菜：蔬菜中含有豐富的維生素，并且對(duì)于老年人排出體內(nèi)毒素，降低血脂，促進(jìn)腸胃消化是非常有好處的，所以可以多吃點(diǎn)芹菜、荸薺、紫菜、海帶、木耳、香菇等蔬菜。

當(dāng)然中風(fēng)患者只靠飲食調(diào)理是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還需要服用藥物治療，并且一般中藥的副作用比較小，所以患者可以考慮多喝點(diǎn)中藥，然后還要注意適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，如果中風(fēng)后出現(xiàn)比較嚴(yán)重的后遺癥的話，可以到醫(yī)院接受一段時(shí)間的物理治療!

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責(zé)任編輯:王小麗