癌癥患者在飲食方面遵循三高一低的原則，即高蛋白質(zhì)、高熱量、低脂肪，那么癌癥老人吃什么肉食好呢?癌癥老人如何進(jìn)食飲食調(diào)理和治療好呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來(lái)講講相關(guān)的老人飲食安全知識(shí)。

癌癥屬于消耗性疾病，患者在經(jīng)過(guò)手術(shù)、化療和放療等治療后往往會(huì)大傷元?dú)?。尤其是放化療后，癌?xì)胞被殺傷的同時(shí)，正常組織也會(huì)受到極大的損害，而病人的康復(fù)往往都需要營(yíng)養(yǎng)支持。

營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源是飲食，動(dòng)物食品可為患者提供大量的營(yíng)養(yǎng)支持。病人可根據(jù)自己的情況選擇合理的飲食，對(duì)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)康復(fù)具有顯著的作用。

雞、鴨是我國(guó)民間最常食用的兩種家禽，都有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。從藥性角度看，雞與鴨不同。雞，性味甘溫，它的主要作用是補(bǔ)虛羸，是大補(bǔ)元?dú)獾氖称?。民間一般在大病后吃雞來(lái)補(bǔ)身體。

甲魚含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，每天給動(dòng)物喂500毫克甲魚粉，30天后動(dòng)物腫瘤的抑制率可達(dá)30%以上。甲魚對(duì)晚期腫瘤病人出現(xiàn)的發(fā)熱、骨蒸潮熱及放療期間的口干咽燥癥狀有一定的改善作用。但對(duì)陽(yáng)虛、脾虛病人不宜服用。病人消化不良、腹瀉時(shí)更不宜食用。

烏龜性味甘平，其作用與甲魚相似，以養(yǎng)陰補(bǔ)益為主，也有一定的軟堅(jiān)作用，具有一定的抗癌效果。

肉類食品中，豬肉性味平和，肥肉有養(yǎng)陰作用，瘦肉以益氣為主。牛肉性味甘平，以大補(bǔ)元?dú)鉃橹?，有虛癥的腫瘤病人可以食用。羊肉性味甘溫，補(bǔ)益元?dú)?，而以溫補(bǔ)為主，有陽(yáng)虛表現(xiàn)者食羊肉最為適宜。

黃鱔性味甘溫，以補(bǔ)益陽(yáng)虛為主。河鰻稍偏滋陰，適于體虛者，元?dú)獠蛔愫完幪摃r(shí)都可食用。海鰻性味甘平，能大補(bǔ)元?dú)狻?

以上就是關(guān)于癌癥老人吃什么肉食好的內(nèi)容介紹，如需了解更多老人飲食方面的知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

責(zé)任編輯:王小麗