一、肺結(jié)核病人飲食原則

高熱量、高蛋白、高維生素、易消化，并同時(shí)補(bǔ)充足夠的礦物質(zhì)，來增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)償疾病所致的高消耗。

二、肺結(jié)核病人飲食應(yīng)注意的事項(xiàng)

由于肺結(jié)核最常見的癥狀有咳嗽、咳痰、咯血、發(fā)熱及盜汗等，這些癥狀都會(huì)使組織蛋白和熱能嚴(yán)重消耗，同時(shí)病灶的

愈合也需要大量蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。因此患者在飲食與熱能供應(yīng)上都要高于常人，在飲食方面應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、要補(bǔ)充充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)的增加可直接提高人體的免疫力，因此，每天要補(bǔ)充充足的優(yōu)質(zhì)蛋白，如瘦肉、家禽、乳類、蛋類等。一個(gè)體重50一60公斤的病人，每日進(jìn)食雞蛋2—3個(gè)，瘦肉2兩左右，牛奶200一400毫升，每周進(jìn)食適量魚、蝦1～2次即可。

肺結(jié)核病人禁忌：

1、飲食禁忌。 肺結(jié)核病的臨床癥狀表現(xiàn)為胸痛、咳嗽、咯痰、咯血、氣喘、失眠、消瘦、低燒、盜汗等，其病因是肺部受結(jié)核桿菌感染所致。肺結(jié)核病是一種慢性病，在活動(dòng)期有傳染性，中醫(yī)認(rèn)為，肺結(jié)核病的基本病機(jī)是陰虛肺熱，故凡屬助熱動(dòng)火、傷陰耗精的肥膩、油炸煎炒、辛辣的食物均應(yīng)忌口。

2、房事禁忌。 肺結(jié)核初期，病人多有性欲亢進(jìn)，而病人本身對(duì)病尚無警覺，往往誤以為房事精力充沛足以說明身體健康。時(shí)日一久，房事過度，形成水虧而火炎痰聚，抵抗力下降，結(jié)核成為固痰而一發(fā)不可收拾。此時(shí)，病人性欲淡漠，體力不支，病程遷延，病情惡化。故肺結(jié)核病人對(duì)房事應(yīng)謹(jǐn)慎行事。

3、忌煙酒。明朝醫(yī)書《滇南本草》稱煙葉“辛熱有大毒”。肺結(jié)核病人吸煙對(duì)病情等于火上澆油，因?yàn)槲鼰煷碳ず粑勒T發(fā)咳嗽、震動(dòng)肺葉、降低人體的抗病能力，可促使結(jié)核灶擴(kuò)散，加重低熱、咽干、咯血、盜汗等癥狀。故結(jié)核病人在患病后即應(yīng)下決心終生戒除吸煙的癖好。此外，肺結(jié)核病人對(duì)飲酒也應(yīng)戒除，因?yàn)榫茖?duì)肺結(jié)核是同樣有害的。 肺結(jié)核病人的飲食調(diào)養(yǎng) 肺結(jié)核是一種長期慢性消耗性疾病,所以,多數(shù)肺結(jié)核病人在患病期間會(huì)處于一種營養(yǎng)失衡狀態(tài)。因此，肺結(jié)核病人除了必需的藥物化療外,合理的飲食與充足的營養(yǎng)補(bǔ)充對(duì)疾病的恢復(fù)亦很重要。

1．樹立正確的科學(xué)觀點(diǎn)和信心：由于受傳統(tǒng)觀念影響認(rèn)為肺結(jié)核是不治之癥，特別是在農(nóng)村地區(qū)，患肺結(jié)核便背上沉重的思想負(fù)擔(dān)，甚至諱疾忌醫(yī)，拒絕檢查和治療，采取了不合作態(tài)度，這樣做的結(jié)果是貽誤治療時(shí)機(jī)，失去治愈的機(jī)會(huì)。

2．遵從醫(yī)囑：嚴(yán)格按醫(yī)生的要求進(jìn)行服藥。有人對(duì)肺結(jié)核掉以輕心，不遵從醫(yī)囑，不按時(shí)服藥，不堅(jiān)持完成全療程治療，過早停藥，使病情時(shí)好時(shí)壞，不能徹底治療變?yōu)榫弥尾挥穆詡魅驹础Ｓ腥艘詾樗幜吭酱?，病就?huì)好的快便自行加大劑量，結(jié)果產(chǎn)生毒性反應(yīng)被迫停藥，也有人害怕藥物副作用而自行減少劑量，其結(jié)果是因藥量不足影響療效。熟悉用藥方法，如將抗結(jié)核藥物要求一次頓服，以提高血液內(nèi)的殺菌濃度，再如利福平需在早飯前1小時(shí)空腹服，否則將會(huì)影響療效。另外，若服藥后產(chǎn)生不良反應(yīng)，不要自行停藥，要及時(shí)向醫(yī)生反映。

一、肺結(jié)核病康復(fù)后的禁忌：

肺結(jié)核病的飲食調(diào)養(yǎng)原則：供給充足熱量，供給優(yōu)質(zhì)足量蛋白，補(bǔ)充含鈣的食物，促進(jìn)鈣化。供給豐富的維生素，幫助機(jī)體恢復(fù)健康，減少抗癆藥物的副作用及幫助鈣的吸收。適量補(bǔ)充礦物質(zhì)和水分，如鐵、鉀、鈉和水分。注意飲食調(diào)配，患者不需忌口，做到食物多樣化，葷素搭配，還應(yīng)色、香、味俱全，以刺激患者食欲，增加飲食量。在肺結(jié)核病人采用化療的同時(shí)，飲食必須符合高熱量、高蛋白質(zhì)、豐富的維生素和微量元素的要求。這是因?yàn)榉谓Y(jié)核患者經(jīng)常低熱、盜汗，甚至咯血，身體日趨消瘦，所消耗的熱能很多，再加上化學(xué)藥物的攻邪作用，其毒副作用對(duì)體質(zhì)亦有損害。按照祖國醫(yī)學(xué)的扶正祛邪的治療法則，理應(yīng)選營養(yǎng)豐富的飲食。但由于肺結(jié)核患者脾胃虛弱，消化吸收能力低下，故飲食的選擇宜清淡而忌過于甘肥油膩。諸如魚類、蛋類、乳品、瘦肉、老母雞、蜂蜜、花生、蓮子、百合、大棗、栗、梨、柿、芝麻、橘、青菜、冬瓜、藕、西紅柿、胡蘿卜、蘿卜、豆類、豆制品等都可選食。

家里發(fā)現(xiàn)了肺結(jié)核病人, 一家人就要積極預(yù)防, 注意消毒和隔離。預(yù)防的方法是｀一不＇、｀二有＇、｀三專＇、｀四分睡＇:

一不: 不隨地吐痰, 不對(duì)著別人咳嗽打噴嚏, 不吃病人剩下的東西。

二有: 病人要有痰盂, 痰要挖坑深埋, 或把痰吐在紙里燒掉。病人外出要戴口罩。

三專: 病人刷牙、漱口、吃飯、喝水的用具和衣物等要專用、分洗、另外放。還要定期消毒。凡是能煮的用具, 都要煮沸１５－２０ 分鐘。食具最好每天煮一次。不能煮的東西, 要放在日光下曝曬５－６ 小時(shí)。

四分睡: 病人最好單獨(dú)住一間房, 如果沒有這個(gè)條件, 也要分床 (炕) 睡。只有一個(gè)床 (炕) 的也應(yīng)讓病人靠一邊, 不要和病人睡在一頭, 不要和病人合蓋一床被。室內(nèi)要經(jīng)常通風(fēng)。少年兒童接種卡介苗, 能避免傳染。

結(jié)核桿菌的抵抗力是比較強(qiáng)的，能耐受寒冷，即使冷到冰點(diǎn)，還不能殺滅它，甚至達(dá)到液體空氣（即零下攝氏度189度），那樣的低溫，它也能耐受幾小時(shí)。

結(jié)核桿菌在干燥狀態(tài)下，也有耐熱的適應(yīng)力。但是結(jié)核桿菌不能耐受濕熱，在潮濕的情況下，95℃的溫度下，只要1分鐘就會(huì)死亡。因此結(jié)核桿菌耐寒冷、耐干熱，但不能耐受濕熱。

所以對(duì)于人使用過的器皿，用具等耐熱物最簡便的方法就是煮沸消毒，如食具、衣物、手帕、口罩可煮沸10~15分鐘，而書籍、棉被等用品的消毒不能用水煮沸，又應(yīng)如何消毒呢?

可在陽光下曬或用紫外線燈消毒，直射的日光、紫外線，也有殺結(jié)核桿菌的作用。病人接觸過的物品以及病人使用過的物品，如果不宜加熱消毒，又不宜日光照射消毒的，可用酒精消毒。