1、 抗菌、抗病毒
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，金銀花中有一種物質(zhì)，能夠有效地抑制細(xì)菌、抵抗病毒。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，金銀花的多個(gè)部位都有抑制流感病毒的作用。所以，當(dāng)社會(huì)上流行感冒的時(shí)候就可以泡一些金銀花水喝，以減少患病率。
2、 清熱解毒、去上火引致的口臭
口臭是大多數(shù)人都會(huì)遇到的一個(gè)在日常交往過程中較為尷尬的一個(gè)現(xiàn)象，你是否會(huì)覺得你的口臭問題影響到了你的生活?那么，這時(shí)候，你第一個(gè)想起的應(yīng)該就會(huì)是金銀花了。金銀花清熱解毒的作用非常地明顯，在炎熱的夏季，泡上一杯金銀花，不僅能夠清熱解暑，還能夠一定程度上緩解口臭的尷尬。同時(shí)，還能夠提一提精氣神。
3、 增強(qiáng)免疫力
金銀花中含的一種物質(zhì)能夠有效地促進(jìn)淋巴細(xì)胞進(jìn)行轉(zhuǎn)化，淋巴細(xì)胞是人體中很重要的免疫細(xì)胞，它能夠迅速殺死入侵機(jī)體的其他細(xì)胞，以此增強(qiáng)身體的抵抗力。
1、 煮粥
粳米60克，金銀花30克，白糖適量。粳米洗凈，放入鍋中，加適量水，煮至粳米快熟時(shí)，加入金銀花稍煮片刻，熟后加適量白糖調(diào)味，此粥可疏散風(fēng)熱。
2、 泡茶
金銀花、白及各10克，綠茶3克。金銀花、白及洗凈研成粗末，與綠茶一同放入杯中，用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘即可。代茶飲。此茶可清熱解毒、涼胃生津，用于緩解消化性潰瘍。
3、 水煎
急性、慢性咽喉炎:金銀花、野菊花各15克。水煎服用，每日服2次。
金銀花是經(jīng)過日曬、陰干或烘烤等方法而獲得的干品，生藥味甘微苦，性寒，善清解上焦和肌表之毒邪。常與連翹、薄荷、淡豆豉、荊芥等同用，以加強(qiáng)疏散清熱之力。主要用于溫病初起發(fā)熱，微惡風(fēng)寒等。
金銀花的作用除藥用外，其美容、減肥和保健養(yǎng)生的作用更為神奇，對(duì)身體所起到的巨大保護(hù)和修復(fù)作用是十分顯著的。金銀花具有解暑、醒酒、清腦、解渴、清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，降脂、減肥、美容潔膚、預(yù)防衰老、延年益壽的效用。
1、 陳皮：金銀花和陳皮搭配喝好。金銀花和陳皮搭配喝，具有清熱解毒、促進(jìn)胃液分泌的功效，對(duì)于消化不良或者食欲不振的患者，適當(dāng)將金銀花和陳皮搭配喝，可以起到促進(jìn)消化的作用。
2、 山楂：金銀花和山楂搭配喝好。金銀花和山楂搭配喝，具有清熱解毒、促進(jìn)胃液分泌的功效，對(duì)于消化不良或者食欲不振的患者，適當(dāng)將金銀花和山楂搭配喝，可以起到促進(jìn)消化的作用。
3、 薄荷：金銀花和薄荷搭配喝好。金銀花和薄荷搭配喝，具有疏散風(fēng)熱、清涼解表的功效，對(duì)于風(fēng)熱感冒引起的發(fā)熱、頭痛、咽喉腫痛等癥狀具有緩解作用。
4、 枸杞：金銀花和枸杞搭配喝好。金銀花和枸杞搭配喝，具有清肝明目、清熱解毒、去煩潤燥的功效，對(duì)于熱證引起的一系列不適癥狀等都有一定的緩解作用。
1、 適合皮膚感染者、化膿性扁桃體發(fā)炎者食用。
2、 在炎夏酷暑，在火辣的太陽下勤勞工作工作的人群，就應(yīng)該經(jīng)常備著金銀花。
3、 適合容易得痱毒的小兒食用。
4、 適合多種感染性疾病者食用。
金銀花有這幾個(gè)禁忌∶
1、 脾胃虛寒(如經(jīng)常腹痛、腹瀉、腹部發(fā)涼、手腳發(fā)涼)的人不宜用金銀花泡水喝。
2、 金銀花不宜冷飲，冷飲容易導(dǎo)致腹瀉。因此，金銀花泡水喝是應(yīng)趁熱飲用，才能更好地發(fā)揮效果。
3、 自己覺得上火了才喝，比較好，喝太多會(huì)適得其反。
4、 金銀花藥性偏寒，不適合長期飲用，僅適合在炎熱的夏季暫時(shí)飲用以防治痢疾。特別需要提醒的是，虛寒體質(zhì)及月經(jīng)期內(nèi)不能飲用，否則，可能出現(xiàn)不良反應(yīng)。
綜上所說，想必大家也知道在炎炎夏日，家中應(yīng)該常常備著金銀花這種解暑圣品，既能夠清熱解暑，還能夠消炎解毒。需要提醒大家的是，金銀花屬于寒涼食物，脾胃虛寒者、經(jīng)期的女性還有孕婦和嬰幼兒不宜使用，不然會(huì)對(duì)腸胃的吸收功能造成影響。最后，建議大家在選擇金銀花購買的時(shí)候，可以選擇知名度高的金銀花產(chǎn)品，才不會(huì)買到劣質(zhì)的金銀花。
1、 品其味
優(yōu)質(zhì)的金銀花茶的泡水后顏色呈金黃中帶有綠色，色澤明亮，口感微苦中帶香。而劣質(zhì)金銀花茶顏色則會(huì)較暗，有時(shí)會(huì)呈棕黑色，較之于優(yōu)質(zhì)金銀花茶的苦中帶香，劣質(zhì)的金銀花則有酸味，多是硫磺熏過的結(jié)果。
2、 摸其形
市場(chǎng)上一般銷售的金銀花多為干品，選擇花冠厚稍硬，握之干燥不粘且有頂手感的金銀花為佳品。摻假劣品多是將真品的噴灑糖水后拌入面粉等雜質(zhì)以增加重量，看似外形相似，但可見花蕾粘連甚至發(fā)霉變色，輕翻動(dòng)可發(fā)現(xiàn)有細(xì)小顆粒狀物脫落。
3、 聞其香
優(yōu)質(zhì)金銀花氣味清香，而劣質(zhì)或者保存不當(dāng)發(fā)霉的銀花沒有清香，有時(shí)甚至且可以嗅到潮濕霉味。此外部分商家為防止金銀花生蟲，采用硫磺熏制，用鼻湊近后可聞到刺鼻氣味的金銀花多為硫磺熏過，盡量不要采購。
