海蟑螂一般是炒著吃，也可以炸著吃。海蟑螂和普通的蟑螂不一樣，海蟑螂不僅可以吃，而且還有非常高的醫(yī)用價值，也是不可多得的藥材。

在我國沿海等地都有海蟑螂這道菜，海蟑螂可以食用并且營養(yǎng)價值非常高，在民間是一種食藥兩用的昆蟲?？梢灾委熜哼z尿，老年人夜尿頻多等多種疾病，醫(yī)用價值非常高。

海蟑螂并不是傳統(tǒng)意義上的蟑螂，海蟑螂屬于岸棲甲殼類，只是因?yàn)橥庑慰崴企氩诺妹ｓ?。海蟑螂一般以生物尸體以及有機(jī)碎屑為食，是食腐動物。

海嶂螂為半陸生種類，大多數(shù)種類棲息于高潮間帶區(qū)域的巖礁石縫中，是潮間帶生態(tài)系的重要成員，僅少數(shù)種類生活在山地溪流附近。在生物進(jìn)化過程中，海嶂螂是海洋等足類向陸地進(jìn)化的過渡類型，具有獨(dú)特的生物學(xué)研究價值。

一、海蟑螂咬人怎么辦

海蟑螂會咬人，沒有毒，一般來說，最簡單有效的處理方法，就是咬傷后先用清水沖刷一下，然后把傷口處的淤血、蟑螂分泌物擠出來，不管有沒有都擠一下，然后用酒精擦拭2-3遍就可以了。有一般情況，就會有特殊的情況：那就是有些人對蟑螂有強(qiáng)烈過敏反應(yīng)，這種人要是被蟑螂咬到的話，傷口往往會出現(xiàn)一個非常大的腫包，奇癢難忍，2-3天內(nèi)傷口會潰爛。

如果是這樣情況的話記住：千萬不要用手去抓癢，這樣會進(jìn)一步感染，最好的處理方法就是去醫(yī)院就診。因?yàn)檫@種情況是非常嚴(yán)重的，不單單是要處理傷口，更要預(yù)防更多的傳染性疾病，所以一定要去醫(yī)院，不要以為就是一個傷口，這樣很容易落下病根。

二、海蟑螂生活習(xí)性

常在巖石岸、碼頭、船塢、破舊船等處成群出現(xiàn)。為雜食性，喜食海藻，尤其貪食紫菜，也喜歡吃萱藻等經(jīng)濟(jì)藻類。

海蟑螂是一種非常常見的岸棲甲殼類食腐動物，海蟑螂很少在海中活動，它們長期生活在海灘上，因此被人們稱為海蟑螂，它們只有遇到危險才會逃入海中。那么這種海蟑螂能吃嗎?答案是肯定的，這種動物是可以食用的，并且有很高的營養(yǎng)價值。

關(guān)于海洋生物醫(yī)學(xué)研究報告中，考察了海蟑螂這種昆蟲，在其體內(nèi)提取出了可以對抗腫瘤的物質(zhì)，這是醫(yī)學(xué)界的一大重要研究成果。海蟑螂的提取物對癌細(xì)胞的生長均有明顯的抑制作用;對正常的人成纖維細(xì)胞的生長無明顯抑制效應(yīng)。海蟑螂能吃嗎?所以說海蟑螂還是能吃的。

海嶂螂是最原始的類群動物，全世界僅有40多種。海嶂螂為半陸生種類，大多數(shù)種類棲息于高潮間帶區(qū)域的巖礁石縫中，是潮間帶生態(tài)系的重要成員，僅少數(shù)種類生活在山地溪流附近。在生物進(jìn)化過程中，海嶂螂是海洋等足類向陸地進(jìn)化的過渡類型，具有獨(dú)特的生物學(xué)研究價值。

海蟑螂常在巖石岸、碼頭、船塢、破舊船等處成群出現(xiàn)。為雜食性，喜食海藻，尤其貪食紫菜，也喜歡吃萱藻等經(jīng)濟(jì)藻類。

在中國北方沿海各省，冬季氣溫在6℃、水溫在4℃以下時，海蟑螂多蟄伏在高潮帶以上海浪浸濕不到的巖石縫內(nèi),一般10～20個擠在一起,潛伏深度約10～30毫米不等。4月中旬以后當(dāng)水溫7～8℃時開始活動，5月份水溫達(dá)12℃時全部離開蟄伏的石縫。一般皆成群活動，每群由10～30個個體組成。

海蟑螂是生活在高潮帶的生物。冬天常躲在巖石縫里，喜歡生長在骯臟的地方。